2021年3月31日 / 最終更新日時 : 2025年2月6日 稲垣 高史 接客及びオペレーション 接客が良いカフェとはどんなカフェを指すのか？ 2025年2月6日リライト スターバックスさんの影響でお客様がカフェに求める接客のレベルが高くなっています。 その証拠に飲食店を選ぶ際のアンケートにおいて、接客が良いことを条件している方は多いです。 つまり、売上アップの […]
2021年3月24日 / 最終更新日時 : 2024年1月10日 稲垣 高史 QCSレベル向上 カフェにとってクレンリネスは最重要項目の1つです 2024年1月10日リライト カフェを始めとする飲食店にとって大切なことの１つとしてクレンリネスがあります。 クレンリネスとは、清潔な状態を保つことを示します。 清潔＝衛生的であることです。 このクレンリネスは、私はこの […]
2021年3月17日 / 最終更新日時 : 2025年4月28日 稲垣 高史 売上アップ カフェで活用したい今すぐできる7つの集客方法 2025年4月28日更新 集客、集客、集客… 集客で悩んでいるカフェオーナー、店長多いです。カフェ以外の業種でも同じです。 その証拠に、私のブログにコンサルタントの方が集客関連のキーワードで見ている方も実に多いです。 今 […]
2021年3月10日 / 最終更新日時 : 2025年11月7日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い カフェや飲食店の店長の仕事のやりがいや魅力とつらいと言われる理由 2025年11月7日加筆 「飲食店で働くのつらそう」「店長になると休めなさそう」「人がいなくて大変そう」 カフェを含む飲食店で働こうとしている人たちからよく聞く言葉です。 確かにその面もあることは否定できませんがその分や […]
