2018年3月30日 / 最終更新日時 : 2026年6月19日 稲垣 高史 カフェ管理項目 なぜ優秀な人は日誌を書くのか？「記録と振り返り」が圧倒的な成長を生む理由 2026年6月19日リライト カフェを始め飲食店をコンサルティングする中で、 スタッフの「成長スピード」に悩む経営者や店長からよく相談を受けることがあります。 実は、成長が早い人や強いチームには共通点があります。それが正 […]
2015年10月14日 / 最終更新日時 : 2025年7月20日 稲垣 高史 店長教育 飲食店の店舗管理とは？店長にとって大切な3つの管理業務を解説 2025年7月20日リライト 店長の仕事とは、売上アップを図り、利益を向上することです。 そのためには、 ・今来ているお客様を満足させること。・未来のあなたのお店について考えること。・３つの管理をすること と私は店長たち […]
