2015年4月17日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目 売上アップのためには事前準備が大切と思った出来事 カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 先日母の車が故障したために、 ある国産メーカーの販売店に車を選ぶために ショールルームに行きました。 前もって営業マンに このような車を買おうと考えている と […]
2015年4月14日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェにおける集客のためのメニュー カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 集客の際施される手法として、 フロントエンドとバックエンド という考え方があります。 この考え方について、 カフェではどう考えるのか 説明しますね。 まずそれ […]
2015年4月10日 / 最終更新日時 : 2022年2月4日 稲垣 高史 カフェ管理項目 あなたのカフェの雰囲気を良くするには？～スタッフ側から観るお店ととお客様側から観るお店から考える 2022年2月4日リライト カフェのオーナーや店長と話をしていると、「お店の雰囲気を良くしたい」という話をよく聞きます。 今年の目標は？と聞いたときも「お店の雰囲気を良くする」と返ってくるカフェ実に多いです。 しかしたい […]
2015年4月9日 / 最終更新日時 : 2015年4月5日 稲垣 高史 カフェ管理項目 あなたのカフェがウェブで記事を書かれたことを知る方法 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 今の時代において、ウェブでは様々な情報が飛び交っています。 あなたのカフェももしかしたら、記事に書かれていることもあるかもしれません。 もちろん、今のカフェ業界 […]
2015年4月7日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 リピートの重要性 お客様があなたのカフェを利用したことを忘れさせないためには？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 前回の記事で、 人はあなたのカフェを利用したことを忘れるので、 それを防ぐためのツールが必要 という話しをしました。 具体的なツールの話をする前に、 ちょっと […]
2015年4月1日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目 あなたのカフェの状態が良いと感じる瞬間 カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 コンサルティングをしていて、 圧倒的に多い相談の内容は 「スタッフ」についてです。 あのスタッフが… あのリーダーが… いろいろな相談及び愚痴を聞きます。 今 […]
2015年3月30日 / 最終更新日時 : 2022年1月22日 稲垣 高史 クレンリネス どんなに忙しても抑えておきたいカフェの3つの清掃箇所 2022年1月22日リライト 忙しいとつい後回しになってしまう掃除。私たちカフェを始めとする飲食店は清潔であることは大切です。 一昔前は、「汚いお店の方がうまい！」という方もいましたが、 汚いよりお店はきれいに掃除された […]
2015年3月27日 / 最終更新日時 : 2024年7月5日 稲垣 高史 カフェ管理項目 入りにくいカフェを入りやすくする４つの工夫 2024年7月5日リライト 入りやすいお店と入りにくいお店ってありますよね？ 実はちょっとした工夫で、入りにくいお店を入りやすお店に変えることができます。 今回の記事では、どのようなお店が入りにくいかを明確にし、 結果と […]
2015年3月26日 / 最終更新日時 : 2015年3月20日 稲垣 高史 集客ツールを活用 ブログを更新したら翌日に10万円あげますと言われたら？ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 もし、あなたがブログを更新したら明日10万さしあげますと言われたらどうしますか？ 更新しますよね？私なら絶対更新します(笑) つまり、もしあなたがブログを更新で […]
2015年3月24日 / 最終更新日時 : 2015年3月20日 稲垣 高史 コンセプト あなたのカフェのお客様にとっての価値は？ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 つい最近、新宿のパークハイアットのラウンジで飲んだら、コーヒー1杯1,000円でした。 正直いつもコーヒー1杯400円くらいで飲んでいる私には驚きの価格でした。 […]
