2022年6月22日 / 最終更新日時 : 2024年7月5日 稲垣 高史 クレーム関連 飲食店で起こりがちなクレーム事例とその対応方法 2024年7月5日更新 カフェを日々営業していると、どうしても何らかの問い合わせが入ってきます。 この問い合わせ段階でお客様にご満足いただけないと、クレームに発展します。 このブログで何度もお伝えしているとおり、クレーム […]
2021年12月15日 / 最終更新日時 : 2026年10月15日 稲垣 高史 クレーム関連 接客クレームを出さないためにカフェの現場でできる予防策 2026年10月15日大幅な加筆 カフェ運営で接客クレームを出さないためには、発生後の対応だけでなく 「未然に防ぐ仕組みづくり」が欠かせません。 接客トラブルは店舗の信用失墜だけでなく、スタッフの離職にも繋がる重大な問題 […]
2016年7月27日 / 最終更新日時 : 2021年9月7日 稲垣 高史 QCSレベル向上 あなたのカフェで接客クレームが多く悩むなら 現場にいた一時期。接客クレームに悩まされた時期がありました。 実は、その3ヶ月後、その接客クレームは”０”になります。私がやったこととは？ 私が店長をしていたお店の周りには、伊勢丹を中心にマルイ、 […]
