どこのお店もゴールデンウィークの集客のために、
様々な集客対策を考えていることでしょう。

そんな中で
マクドナルドがポテトの食べ放題
という情報を見ました。

この記事を見て私は集客しても
今のマクドナルドは売上アップ
は長続きしないと思いました。

かなりの辛口ですね(笑)

なぜなら、
本質的な問題点はそこにないから
です。

一時的には、
ポテトの食べ放題で集客できるかもしれません。
結果として売上アップもするかもしれません。

しかしながら、
ポテトの食べ放題というキャンペーンが終われば、
お客様が来る理由がなくなります。

理由は簡単です。

集客してたとしても
今のマクドナルドのQCS力・接客・オペレーション力で
お客様は満足するのでしょうか？

どんな良いキャンペーンを展開しても、
お客様が満足をしなかったら再来店はない
のです。

マクドナルドの本質的な問題点は
著しいＱＣＳの低下である
と思っております。

その証拠に、
お客様がたくさん来店されるピーク時間に
お客様をスムーズに対応できていますか？
お店はきれいに保たれていますか？

売上アップのためには、
本質的な問題の改善しかないのです。
売上アップに近道はないのです。

だからと言って
ゴールデンウィークの集客・売上アップ対策を
何もしないわけにはいきません。

店舗としてのQSCの向上に努めながら、
集客・売上アップ対策をすることを
心にとめてくださいね。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

カフェを始め飲食店経験15年、カフェコンサルタントとして15年、これまでに多くのオーナー様の「売上アップ」と「店長育成」のための「仕組み作り」を支援してきました。経営に関して、集客について、教育についてのご質問などお気軽にお問い合わせください。

最新の記事

この著者の記事一覧

• 集客ツールを活用2026年5月27日飲食店のGoogle口コミを増やす方法とお客様に自然に書いてもらう接客や仕組みを作る
• 売上アップ2026年5月20日会計は店長(責任者)が担当すべき！売上を伸ばす「レジ接客」の極意
• メニュー関連2026年5月6日裏メニュー×LINEで顧客満足度を高める囲い込み戦略
• 人材の採用、育成及び教育2026年4月29日飲食店の教育で怒るのは逆効果｜昭和型の怒鳴る指導が人材と売上を壊す理由

カフェ経営者に贈る日々の売上アップ法を配信

ブログでは書けない？様な話題を
メルマガでは配信中です。

今ご登録いただくと
小冊子『カフェを始めとする小規模の飲食店がこれから生き残るための指南書』ほか、すぐにお店で使えるツールがダウンロードできます。

今すぐメルマガに登録して手に入れてください！

メルマガの登録はこちらから