カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

私は元々ファーストフード出身です。
ですので、マクドナルドの動向は
今でも常に気になります。

昨今の異物混入事件も有り、
今、マクドナルドは売上的に
かなり危機に面しているそうです。

その証拠に、ここ数年の売上の伸び悩みは
データからも伺えます。

さて、以下はあくまでも個人的意見ですので、
参考程度になれば幸いです。

私はマクドナルドをライバル視して
1990年代を過ごしてきました。
これは、上司に教育されたからかもしれません。

毎日近くのマクドナルドが閉店後、
外に積んであるパンが入っていたケース
を見て売上を推移しておりました。

勝った、負けたって(笑)

今のマクドナルドで感じること。
以前に比べQCSレベルがかなり落ちている

なぜか、これはあくまでも想像の域
ではありますが、

・創業当初からの社員の離脱
・24時間のお店を増やしすぎた
ことではないかと思っております。

つまり、
スタッフという財産不足
だと思っております。

あれだけの巨大企業だと
1人のパーソナリティーだけで
運営するのは不可能です。

いろいろな個性ある人間が集まって、
個性をアピールしていくのが大切
だと考えます。

マクドナルドの復活の鍵は、
“マクドナルドらしさ”
だと感じる今日この頃です。

がんばれ、マクドナルド！応援してます！！

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

カフェを始め飲食店経験15年、カフェコンサルタントとして15年、これまでに多くのオーナー様の「売上アップ」と「店長育成」のための「仕組み作り」を支援してきました。経営に関して、集客について、教育についてのご質問などお気軽にお問い合わせください。

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