カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

カフェを営業していると、
どうしても個人的な都合で
臨時休業するときあるでしょう。

その証拠に、
「本日は○○に付き臨時休業とさせて頂きます」
という貼り紙を最近よく見かけます。

あなたのカフェを何らかの理由で知って、
もしかしたら、ネットで定休日を確認してまで
訪れてくれたお客様。

にもかかわらず、
臨時休業の張り紙を見たら、
どう思うでしょうか。

もちろん、
定休日以外は休まない
ことは大切です。

しかし、何らかの理由で急に休むなら、
それなりにやるべきことありませんか？

例えば、
あなたのカフェがブログやSNSをやっている
なら記事で臨時休業する旨をアップすること
をしましょう。

ネットを見ない世代はどうしますか？

お店の前に行き
「ん？
なんかやっている雰囲気ないなあ…」

と思って入口に近づいたら、
「臨時休業」
と貼り紙してあった時の落胆。

私だったら、丁重なお詫びの言葉とともに、
その貼り紙に次回使用できるクーポン券
を付けておきます。

わざわざ来て頂いたのに、
こちらの勝手で休んで申し訳ないという
気持ちをちょっとでも伝える為に。

もちろん、そのクーポン券を回収したときは、
心からご迷惑をかけたお詫びを伝えること
も忘れないでくださいね。

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