カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

あなたのカフェに集客するためには、
お客様から「選ばれる理由」が大切
であると今まで何度もお伝えしてきました。

いろいろと選ばれる理由の作り方はありますが、
今日はちょっとお金がかかる作り方です。

選ばれる理由を作るパターンとして
「風景」「雰囲気」
というパターンがあります。

カフェはサードプレイス
1つ目は自宅、2つ目は仕事場
3番目の場所ということがよく言われます。

自分だけのとっておきの空間を作る
という意味で位置づけているカフェを
３つほどご紹介します。

1軒目はつい最近ご紹介した
愛知県豊川市にあるミニチュアワールドカフェさん。

店内にはミニチュアがたくさんあり、
そこにいるだけで「特別の空間」になります。
好きな人にはたまらない空間です。

2軒目は沖縄県南城市にある「浜辺の茶屋」さん。
目の前にはきれいな沖縄の海が広がり、
そこにいるだけで癒されます。

ここもとっておきの空間になる方
たくさんいることでしょう。

3軒目は岐阜県中津川市にある
「ふくろのいる森カフェ」さん。
ふくろうと戯れることができるカフェです。

正直、ふくろうは…と思っていた私でしたが、
これもまた特別な空間で、
好きな人にはたまりません。

要はお客様にとって
あなたのカフェに行く明確な理由がある
ことが大切です。

あなたのカフェに行く明確な理由=「コンセプト」
でもあります。
あなたのカフェはどうですか？

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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