2022年5月25日 / 最終更新日時 : 2026年7月9日 稲垣 高史 カフェ管理項目 【カフェ・飲食店経営】人時売上高(人時生産性)とは？利益を残すための仕組みと具体策を解説 2026年7月9日加筆 カフェや飲食店を経営する中で、「売上はあるのに、なぜか利益が残らない…」と悩んでいませんか？ 近年の原材料費や人件費の高騰は、店舗経営を大きく圧迫しています。 今確実に利益を残すには、単にシフトを […]
2022年3月23日 / 最終更新日時 : 2025年12月7日 稲垣 高史 売上アップ 飲食店の行列対策をしなければ起こってしまう4つの問題と具体的な対策 2025年12月7日リライト 行列ができる飲食店、カフェ 繁盛しているもしくは人気店のイメージかもしれません。 しかし、行列ができていることが必ずしも、良い影響ばかりとは言えません。 なぜなら、行列ができるには理由があり […]
