トラブルに備えるカフェでの緊急連絡先一覧の必要性
2023年8月15日リライト
【緊急連絡先一覧表の見本プレゼント中】
受け取り方はこの記事の文末にて。
カフェを営業していれば、
どうしてもトラブルが発生
することがあります。
どんなに堅実に経営していても、
ある一定数のトラブルが起こる
のです。
このようなトラブル=不測の事態
が起こった時に便利なものが
「緊急連絡先一覧表」です。
今回の記事では
どのような緊急連絡先一覧を作ったら
良いかお伝えします。
あなたのカフェには
緊急連絡先一覧表がありますか?
緊急連絡先一覧表の話をすると
どんなものを作成すれば良いか
わからないという質問が来ます。
お店で起こる
トラブル=不測の事態
を考えてみてください。
- 自動ドアが動かなくなった
- クレジットカードの決済ができなくなった
- スチコンの具合が悪い
- 冷凍庫の温度が下がらない
- スタッフが火傷をした
- お客様の高価な忘れ物があった
- お客様に熱いコーヒーをこぼしてしまい火傷をさせた
- ウェブサイトが表示されない
- 注文した数と違った数のパンが届いた
など様々なことが考えられます。
このようなトラブルが起こった時に
どこに電話をすればよいかを
一発でわかる一覧表を作りましょう。
その中には
警察、消防署、電気や病院のほか
仕入先や店舗設備関連の業者の
連絡先が書いてあると良いでしょう。
その他にも、
オーナー、店長、社員、主要スタッフ
は何かあった時にすぐに連絡できる様
にしておきます。
また大きな問題があったとき、
すぐにスタッフ全員に連絡できるような
体制も必要です。
すぐに全スタッフに伝わるために
LINEのグループを作っておくこと
もお勧めです。
いざ、何かトラブルや事故やクレームが起こった時、
どこに連絡したらよいか誰もがわかるようにしておく
ことが重要です。
これもまた
備えあれば憂いなし!
ですよ。
是非緊急連絡先一覧表作ってくださいね。
そして作った一覧表は
店舗の電話機の前の目立つ場所に貼る
ことをお勧めします。
緊急連絡網の見本が欲しい方。
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この記事を書いている人
- コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^
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