売上アップ

2015年2月7日 / 最終更新日時 : 2015年2月3日稲垣高史売上アップ

カフェのバレンタイン集客

カフェ集客及び売上アップ
専門コンサルタントのいながきです。

コンサルティングをしている中で、
イベントの集客について聞かれることが
多々あります。

そして、来週にはバレンタインが
ありますよね？

今更遅い！って思われるかもしれません。
申し訳ないです。
気づくのが遅れました。

今日はカフェのバレンタイン集客
について触れます。

前々からお伝えしているように、
バレンタインだから集客できる
という時代は終わりました。

20年くらい前は、
バレンタイン記念イベントなどを開催
すればある程度集客がありました。

懐かしい時代です(笑)

では、どのようにすれば
バレンタインで集客ができるのでしょうか？

それは、
バレンタインにあなたのカフェに行く理由があるか？
なのです。

一番手っ取り早いのは安くすることです。
でも、これって誰でも思いつくことですよね？

誰でも思いつく＝誰でもできる＝集客できない
ってことですよ。

こういうところをよく考えるのが
経営者の仕事なのです。

例えば、
カップルでご来店のお客様に
バレンタインでしか食べられない限定スイーツ
プレゼント。

このようにすれば、
バレンタインにあなたのカフェに行く理由
ができ集客に繋がります。

もちろん、限定スイーツのレベルが大切
なのは言うまでもありません。

あなたのカフェにとって
今年のバレンタインは良い日になることを
祈っております。

稲垣高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

カフェ経営者に贈る日々の売上アップ法を配信

ブログでは書けない？様な話題を
メルマガでは配信中です。

今ご登録いただくと
小冊子『カフェを始めとする小規模の飲食店がこれから生き残るための指南書』ほか、すぐにお店で使えるツールがダウンロードできます。

今すぐメルマガに登録して手に入れてください！

2015年2月3日

2015年2月8日