今、コンサルティング時に一番多い悩みごと

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

スポットコンサルティングにおいて、
最近の一番の相談内容は「人がいない」
です。

あまりに多くの経営者が相談されます。
カフェという業態に限ったことではない
のも事実です。

どうすればよいのでしょうか?

まず、1つだけいえることは、
現状いるスタッフを大切にする
ことをしてください。

なかなか新規のスタッフが採用できない状況
ですので、
・現状のスタッフが辞めない工夫
・現状のスタッフが活きる工夫
・現状のスタッフがやる気が出る工夫
をしましょう。

もちろん、辞めないためには
・働く理由づけ
・コミュニケーションを密にとる
・きちんとした昇給・昇格基準
は必須です。

その上であなたのカフェの採用活動をする
ことをお勧めします。

今、かなりパート・アルバイトが
買い手有利な状況になっています。
採用時給もかなり上がってきています。

そうなると、時給を上げることよりも、
あなたのカフェでスタッフが働く意味
をスタッフ募集時に伝えることが大切です。

それを伝えることで
応募人数よりも応募のスタッフの質が上がる
ことが考えられます。

スタッフ募集広告の工夫

あなたのカフェでスタッフが働く理由は何ですか?

この記事を書いている人

稲垣 高史
稲垣 高史カフェコンサルタント
コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無償にて対応しております^^

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