2021年10月6日 / 最終更新日時 : 2023年7月9日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 飲食店の発展に不可欠なリーダースタッフを育成するポイント 2023年7月9日更新 「なんか毎日お客様対応で疲れる」「全然スタッフが育たない」 もしあなたが上記のように感じているなら、お店の核となるリーダースタッフが育成できていないかもしれません。 自分の右腕の社員がいれば、必要 […]
2021年7月14日 / 最終更新日時 : 2021年6月12日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 スタッフが接客などのコンテストに参加することの意味 スタッフ同士が、コーヒーの抽出技術や接客を競い合うコンテスト参加させたことありますか? 「いやあ、お金がかかるし そのときに、お店休まなきゃだし…」と思っていませんか? スタッフがコンテストに出場することで、得られるメリ […]