2026年10月14日 / 最終更新日時 : 2026年10月8日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 カフェの雰囲気を守る初期教育！シフトスタートから3日目までに言いたいことをしっかり伝える指導術 カフェの初期教育において、オリエンテーション直後から現場シフトに入る 「最初の3日間」は店舗の将来を左右する極めて重要な期間です。 仕事に慣れる前の緊張感がある時期だからこそ、基本ルールを浸透させる絶好の機会となります。 […]
2019年6月14日 / 最終更新日時 : 2026年3月26日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 アルバイトのオリエンテーションのやり方｜飲食店が伝えるべき4つの基本と経営理念 2026年3月25日リライト 「新人スタッフが入ってもすぐに辞めてしまう」「教える人によって内容がバラバラ」という悩みはありませんか？ 実はその原因の多くは初日のオリエンテーションにあります。 多くの現場では、人手不足ゆ […]
