○○を繰り返すことであなたのカフェの本質的問題を見出す
カフェ集客及び売上アップ
専門コンサルタントのいながきです。
コンサルティングをしていると、
「今から3か月後に売上を倍にしたいです!」
などと相談される方がいます。
しかし、
倍に売上アップするための方法を伝えても、
ほとんどの人が「できない」と答えます。
これは、
できない本質的な理由を突き詰めてない
からです。
まず、以前から伝えているように、
「できない」ではなく「やるためには」
という思考習慣が大切なのです。
例えばですよ、
売上アップのためにフェイスブックを毎日更新する
としましょう。
でも、ほとんどの人が自分で決めたのに
「忙しいから更新できない」
と言うのです。
このような時に「なぜ」を繰り返します。
私がコンサルティング時によく使っている方法ですが、
最近、コンサルタントに必要なフレームワークだって
知りました(笑)
話を元に戻して、
なぜ、忙しくて更新できないのか?
→ 自分で更新しなければならないから
なぜ、自分で更新しなけれならないのか?
→ スタッフが店長の言うことを聞かないから
なぜ、スタッフが店長の教育を聞かないのか?
→ ある一人のスタッフが権限を持っているから
この例のお店の場合
フェイスブックを更新するためには、
何をやるべきか見えてきませんか?(笑)
どうしてもできない時には
なぜを繰り返す
試してみて下さいね。
この記事を書いている人
- コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^
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