カフェ管理項目

2015年5月18日 / 最終更新日時 : 2015年5月15日稲垣高史カフェ管理項目

本格的に暑くなる前にカフェでやること

カフェ集客及び売上アップ
専門コンサルタントのいながきです。

暑くなってきましたね。

暑くなってくると、
やっておいたほうが良いことがあるのです。
そのやっておくこととは？

それは、

・エアコンのフィルター掃除
・製氷機のフィルター掃除
・冷凍冷蔵庫のフィルター掃除

そう機械のフィルター類の掃除なのです。
このフィルター掃除をやるメリットが
実に大きいのです。

・冷却効率が高まる。
・電気代が節約できる。
・機械を長持ちさせることができる。

あなたも知っている通り、
上記の機械は空気を取り込んで、
冷やします。

中には水冷式と言って水で冷やす物も有ります。

その空気の取り込み口である
フィルターがきれいになっていると、
スムーズに冷却ができます。

つまり、
フィルターがきれい
＝空気をスムーズに取り込む
＝冷却効率が良くなる
＝電気代が節約できる
＝機械に余計な負荷がかからない
＝機械が長持ちする

ということなのです。

フィルター清掃は
定期的なクレンリネススケジュールにいれる
ことをお勧めします。

もし毎日に組み込むなら、
先日伝えたルーティンチェックリストにいれる
ことも大切です。

定期的なスケジュールに入っていたとしても、
どうしても、夏場に負荷がかかるので、
今一度チェックして夏に備えましょう。

稲垣高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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2015年5月17日

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