2016年11月23日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 売上アップ あなたのカフェが売上アップする仕組みを作る カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェうを永続的に売上アップするためには、 「仕組み」が大切です。 この「仕組み」とはどんなものでしょうか？ 順々に考えていきましょう。 あなたのカフ […]
2016年11月21日 / 最終更新日時 : 2016年11月21日 稲垣 高史 売上アップ 売上アップのためにはお客様が利用する目的を考える カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 それぞれのカフェによって お客様が求めるものは違うことは感じていること でしょう。 それは お客様が利用するの目的の違い からです。 カフェを利用する目的は人 […]
2016年11月18日 / 最終更新日時 : 2016年11月13日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い ○○を繰り返すことであなたのカフェの本質的問題を見出す カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 コンサルティングをしていると、 「今から3か月後に売上を倍にしたいです！」 などと相談される方がいます。 しかし、 倍に売上アップするための方法を伝えても、 […]
2016年11月16日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 カフェコンサルタントのこだわり～スタッフの叱り方 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 スタッフが何かミスをしたりしたときに、 どうしても叱らなければならない場面ありますよね？ 今の世代は 叱るとすぐに辞めてしまう可能性がある のでなかなか叱れな […]
2016年11月9日 / 最終更新日時 : 2024年11月11日 稲垣 高史 カフェ管理項目 スタッフの業務量の偏りを付箋で解消し平準化する方法 2024年11月11日更新 スタッフに業務量に偏りがある 特定のスタッフばかり業務量が多い スタッフが業務を受け入れてくれない どこのカフェでも上記のような経験されていませんか？ カフェには大きなものから細かいものまで様 […]
2016年11月7日 / 最終更新日時 : 2022年11月11日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い 来店されたお客様と仲良くなりファン客になって頂けるかもしれない方法 2022年11月11日更新 接客においてお客様と会話することは大切だと誰もが思っていることでしょう。 ところが、いざその場面になるとなかなかできないのが現実です。 しかもこちらから話しかけようとするのって勇気いります。 […]
2016年11月2日 / 最終更新日時 : 2016年10月31日 稲垣 高史 クレーム関連 あなたのカフェが満席でお客様が帰ろうとしたら カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェが満席のときに訪れたお客様。 お客様は待つ気配はなく帰ろうとしています。 さあ、あなたのカフェならどうしますか？ まずは、満席であることを心から […]
2016年10月31日 / 最終更新日時 : 2023年3月10日 稲垣 高史 集客ツールを活用 あなたのカフェについてお客様のSNSに記事をアップしてもらうためには？ 2023年3月10日リライト 集客するために、 うちのカフェの良い口コミを書いてほしいうちのカフェについてSNSで書いてほしい と考えているかもしれません。 確かに口コミを書かれることやSNSに記事を書かれることは集客に […]
2016年10月26日 / 最終更新日時 : 2018年3月7日 稲垣 高史 QCSレベル向上 マクドナルドから学ぶカフェの売上アップの条件 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 地元のマクドナルドを時々ランチ時に 利用します。 いつもですがランチ時はお客様が並び、 ドライブスルーも車が並び待ちます。 当然並んでいるお客様はイライラして […]
2016年10月24日 / 最終更新日時 : 2023年4月15日 稲垣 高史 売上アップ キャンペーンの成功のためには7つの限定を活用しよう 2022年7月19日リライト 売上アップのために、あなたのお店でもキャンペーンを展開しているかもしれません。 このキャンペーン。いろいろなキャンペーンがありますが、私がポイントとしているのが「限定」です・ この「限定」を […]
