2017年5月12日 / 最終更新日時 : 2025年1月11日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 スタッフ不足時に求人広告費を抑えスタッフを集める方法 2025年1月11日リライト 1月の後半から3月末まで、スタッフの入れ替わりが生じ、スタッフの数が不足になりがちです。 新たにスタッフを採用する必要が生じるお店がほとんどです。 ここで問題なのが、4月の中旬まであまり採用 […]
2017年4月18日 / 最終更新日時 : 2022年3月2日 稲垣 高史 コンセプト 1度行けば満足なカフェとまたリピートしたいカフェの違い 2022年3月2日リライト 私は商圏調査や自分の勉強のためにも、月に20～30軒カフェを利用します。年間にすると300軒前後です。 利用したカフェの中で、もう1度行きたいと思うカフェとそうでないカフェがあります。 その違 […]
2017年4月14日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い カフェコンサルタントとしてのこだわり「成長」 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 Aカフェのには優秀なスタッフがいるからなあ。 B喫茶店は立地が良いからなあ。 などあなたは、 自店舗とライバル店を比較していませんか？ それ、比較するところ間 […]
2017年4月12日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 リピートの重要性 お客様の声の掲示方法 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 「お客様の声は大切」 セミナーなどでよく聞く話です。 集めたお客様の声を店内に掲示している カフェもあることでしょう。 しかしながら、せっかくのお客様の声でも […]
2017年4月10日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 売上アップ カフェの売上アップの条件 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 売上が低迷しているカフェにはある共通点があります。 それは、 経営者や店長が顧客目線になっていない ということです。 分かりやすく表現すれば、 自分が売りたい […]
2017年4月5日 / 最終更新日時 : 2024年1月17日 稲垣 高史 売上アップ フェイスブックで集客する方法 『フェイスブックページにいいねを押して○○をサービス』 フェイスブックだけではなく、 XやインスタグラムのフォローLINEでのともだち追加Googleの口コミの書き込み も含めて、このようなポスターやPOPを見かけること […]
2017年3月29日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 売上アップ 名刺を集客及びリピートに繋げる カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 店舗の名刺おいているカフェも多く見かけます。 この名刺。 経営者や店長である自身の名刺も含め、 上手に活用する方法はあるのでしょうか？ カフェに行くとよくレジ […]
2017年3月1日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目 利益拡大のためにはまずは売上アップを考える カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 カフェを経営している限り利益を残したい と思っているのは当然のことです。 ところが、利益の残す手段に問題が見えます。 その問題とは？ 利益を今の状態よりも残す […]
2017年2月6日 / 最終更新日時 : 2022年3月4日 稲垣 高史 リピートの重要性 お客様がスタンプカードを受け取るタイミング 今までスタンプカードを始めとして、囲い込むためのツールの重要性何回かお伝えしてきました。 しかし、今の時代、スタンプカードを勧めてもなかなか受け取ってくれないお客様いますよね？ 先日利用したお店で非常に上手なスタンプカー […]
2017年1月25日 / 最終更新日時 : 2023年6月6日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 スタッフの仕事に対する姿勢を評価する自己評価シート 2023年6月6日リライト スタッフとのコミュニケーション定期的に図ることができていますか？ 誰もが定期的なコミュニケーションは大切だと感じているのですが中々できないのも事実です。 実は、これを仕組化すれば定期的なコミュ […]
