カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

「お客様の声は大切」

セミナーなどでよく聞く話です。
集めたお客様の声を店内に掲示している
カフェもあることでしょう。

しかしながら、せっかくのお客様の声でも
集め方によっては反って効果がなくなる
こともあります。

先日あるマクドナルドで商品を買おうとしたところ、
カウンターに大きなボードが置いてありました。

見てみるとそこにはお店に向けての
数名のお客様の声とそれに対する回答
が書いてありました。

しかし、すぐにそのお客様の声のボードに
私は違和感を感じることになります。

どう見ても全てのアンケートの文字が
同じ人によって書かれているのです。
誰が見ても同一の人物が書いたという字体です。

お客様アンケートは
実際にお客様からいただいた意見やクレームを
お店側が真摯に受け止め回答することが大切
だと私は思っております。

このようなことには、
お客様は敏感に察知することでしょう。
商売の基本はお客様に忠実であることです。

このお店がお客様の声を自作自演ではない
と思いすが実際のお客様の字でお客様の声が
掲示されるべきだと思います。

常々言っておりますが、
小手先のテクニックで売上アップは図れません。

もし、お客様の声を掲示するなら、
コツコツとお客様の声を集めることから始めましょう。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無償にて対応しております^^

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• 人材の採用、育成及び教育2020.02.17どんなスタッフでも店長に育つ仕組みを作る
• QCSレベル向上2020.02.14あなたのカフェのQCSの基準は明確ですか？
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