2020年10月19日 / 最終更新日時 : 2023年5月25日 稲垣 高史 まとめ記事 カフェの売上アップ対策！今すぐ取り組みたい13個の施策 2023年5月25日リライト 売上アップの基本的な考え方は、 スタッフ教育→QCSレベルの向上→顧客満足度向上 の結果としてあるものです。 詳細記事売上アップはこつこつとをご参照ください。 コロナもだいぶ落ち着いたとは言 […]
2020年10月12日 / 最終更新日時 : 2022年12月5日 稲垣 高史 売上アップ 飲食店で活用したいLINEの6つの機能を詳しく解説 2022年12月5日リライト 今やどこのお店でも使っているLINEのビジネスアカウント。あなたのカフェでも使っているかもしれません。 加えてLINE自体も進化し続けておりカフェを始め飲食店には効果的な機能が増えております […]
2020年10月9日 / 最終更新日時 : 2024年1月21日 稲垣 高史 売上アップ UGCこそカフェのウェブ集客における近道です！ 2024年1月21日リライト スマホ全盛時代。 チラシなどのアナログ的ツールよりも、SNSを中心としてウェブでの集客に力を入れているお店も多いでしょう。 ウェブ集客と聞くと、手間がかかるとか、面倒とか、なかなか効果が出づ […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 稲垣 高史 売上アップ Go To Eatキャンペーンを集客に繋げる Ｇｏ to Eatキャンペーンについて知りたい！ 感染予防対策に取り組みながら営業をしている飲食店を支援するための国が取り組むGo To Eatキャンペーン。 ネットやメディアでいろいろな情報が流れる中、分かり辛いという […]
2020年9月25日 / 最終更新日時 : 2021年6月13日 稲垣 高史 リピートの重要性 売上アップの鍵であるこども客 こども客を増やしたいのです！ 小さなお子様が店内にいる風景。私は大好きです。 こども好きである私ですが、今まで自分がやってきたお店、そしてコンサルティングしたお店は、こども客の囲い込みをしてきました。 それはこども客を増 […]
2020年9月21日 / 最終更新日時 : 2023年6月24日 稲垣 高史 QCSレベル向上 カフェの売上低迷の原因とチェックする5つの項目とその対策 2023年6月24日リライト 売上が低迷しだす原因として、 商圏が変わった 近くに競合店ができた この業界はもうダメ 今月は天候が悪かったから たいていの人は外的要因を探します。そのようになってしまう気持ちも理解できない […]
2020年7月24日 / 最終更新日時 : 2020年7月25日 稲垣 高史 売上アップ マクドナルドがコロナ下で売上アップ マクドナルドの売上が好調です。3月の既存店前年比が0.1％減、4月はなんと6.5％増になっています。 参考サイト 4月20日からイートインを中止したため、客数は18.9％減となっているそうですが、なんと客単価が31.4％ […]
2020年7月20日 / 最終更新日時 : 2020年7月5日 稲垣 高史 売上アップ 売上アップはコツコツと 「すぐ売上アップする方法ないんですか？」 スポットコンサルティング時、セミナー時、イベント時などよく聞かれる質問です。 ・すぐ売上アップする方法を知りたい・一番お勧めの集客ツールを知りたい・簡単に結果の出る方法を知りたい […]
2020年7月17日 / 最終更新日時 : 2020年7月26日 稲垣 高史 カフェ管理項目 コロナ第2波に備えカフェでできること もしかして第2波が来てる！？ 東京でここ数日200人超えの感染者が出ています。全国的にも感染者数の増加が見られます。 せっかくお客様が少しづつ戻ってきて、売上が回復しつつある状況なのに、また自粛要請が出て売上が下がるかも […]
2020年7月10日 / 最終更新日時 : 2020年6月22日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い コロナ時代にカフェが生き残るには こんな時だからこそできることって？ コロナの問題が起こってから、世界が変わろうとしています。経済の仕組みが変わろうとしています。 カフェを始め飲食店の在り方も変わろうとしています。 「家賃は払えるのだろうか？」「スタッフ […]
