2022年10月26日更新

カフェを含め地方の飲食店にとって、
駐車場の有無は集客に直結する
非常に大きな要因であることは確かです。

駐車場の数が少なければ
来店数ひいては売上は伸び悩み、
多すぎれば賃料により利益を圧迫します。

今回の記事では、
カフェを含め地方の飲食店における
駐車場台数の設定の仕方とそのポイント
について解説します。

今後駐車場を増やそうか減らそうか
悩んでいる方の参考になれば幸いです。

一般的な駐車場台数の決め方

一般的な駐車場の作り方としては、
敷地があってそこから建物面積を引いた
残りの土地が駐車場と考えるでしょう。

土地がなければ借りることもできません。
あったとしても賃料がかかります。

駐車場は多ければ、
賃料が増加することや距離が遠くなる
可能性が生じます。

また少なければ
客数が伸びない＝売上が伸びない
ことに繋がります。

では具体的にどのようなことを
考慮して駐車場台数を設定すれば
よいのでしょうか？

車で来店するお客様の割合

お店の立地として、
車以外の交通機関で来店される
可能性が低いお店はある程度の
駐車場台数の確保が必要です。

いわゆるロードサイド店です。

反対に、
自転車や徒歩で来られるお客様が
おられる場合は駐車場台数は少なくて
済むことでしょう。

グループ１組の客数の数

来店１組あたりの客数が多いか少ないか
で駐車場台数は変わります。

ほとんどの場合、
グループで車１台で来店される
可能性が高いからです。

座席数

もちろんお店の規模＝座席数も
考慮に入れます。

私が提案する駐車場台数

以上を考慮して、
私が提案する駐車場台数は、

テーブル数 × ピーク時のテーブル稼働率

で設定します。

テーブル数が6つでだいたいピーク時に
全テーブル利用されるなら６台分です。

ただし、
そうは言ってもグループで２台で来店
されるお客様も中にはいらっしゃいます。

「乗り合いできてくださいね」
など声掛けをしましょう。

またどうしても駐車場が足りない場合は、
増やすことや近くのコインパーキングと
提携することを考えれば良いでしょう。

駐車場を作る上で大切なポイント

駐車場を作る際、
台数よりももっと大切なことがある
ということを知っていますか？

駐車場は、
もちろん店舗の前に作ることができれば
良いのですができないときもあります。

無理をして店舗前に駐車場を作る必要は
ないと思っています。

もちろん、
駐車場がそばにあることは大切ですが、
それ以上に大切なことがあります。

それは、

✓ 止めやすい場所にある
✓ 道路からの出入り容易である

ことです。

あなたのカフェのターゲットを考えれば、
理由は明らかです。

たいていのカフェのターゲットは、
30代～40代の女性ではないでしょうか？

特にあなたのカフェが
車通りが激しい幹線道路沿いにあると、
駐車場に入れにくいことが考えられます。

そうなると、
駐車場が狭く入れ難い＝
利用しない理由になるのです。

駐車場ありますとわかりやすように

せっかく駐車場があっても、
それをお客様に認知されなかったら
もったいないですよね。

認知されるために、

✓ GoogleやSNS、口コミサイトで告知
✓ 店頭ポスターで告知

すると良いでしょう。

優秀なオーナーは、
外を見ていて車で来たと感じると
店内から出てきて駐車場を案内して
くれる方もいます。

もし離れた場所に駐車場があるなら、
駐車場の位置を示したカード型の地図
を渡すのもいいでしょう。

車社会の現代において、
地方のカフェには駐車場があること
は必須です。

あなたのカフェはお客様の目線の駐車場
になっていますか？

ちなみに、
幹線に面していて車を止めにくい出にくい駐車場
だったらどうしますか？

これやるだけで相当売上アップしますよ。

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