カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

「店長！近くのカフェの時給が高いので、
私の時給もあげてください！！」
と言われたらどう対応しますか？

今の時代、スタッフが売り手市場のために、
結構強気に言っててくるスタッフも中には
いるかもしれません。

しかし、このような要望を受け入れていたら、
とても経営はできません。

どう伝えれば良いのでしょうか？

まず、
不満ベースで時給は上げない
ことが大切です。

売上ベースもしくは、
○○ができるようになれば
という客観的な昇給基準で上げることです。

スタッフに売上基準でというと厳しい
と感じるかもしれません。

しかし、売上がない中で時給をあげれば、

売上がない中時給を上げる
　↓
人件費率を維持するために労働時間数が減る
　↓
結局、勤務時間が減りそのスタッフの収入が減る

スタッフが時給が低いからやめてしまうかも…
と思って、時給を上げたのに、
結局入れなくなって辞める。

これって、本末転倒じゃないですか？

だからこそ、働いている人誰もが納得できる
客観的な理由で時給アップをする昇給基準を設ける
ようにしましょう。

あなたのカフェに昇給・昇格基準はありますか？

カフェ経営者に贈る日々のコツコツ売上アップ法を配信

ブログでは書けない？様な話題を
メルマガでは配信中です。

今ご登録いただくと
【2020年最新版】カフェウェブ集客秘伝の書ほか、すぐにお店で使えるツールをダウンロードできます。

今すぐメルマガに登録して手に入れてください！

メルマガの登録はこちらから