売上アップ

2015年12月3日 / 最終更新日時 : 2015年11月19日稲垣高史売上アップ

あなたのカフェへ集客するには「知る」の次がある！

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

あなたのカフェを
あなたの見込み客が知ることが大切
という話しを以前しました。

間違いなくあなたのカフェの見込み客に
利用してもらうためには「知る」が大切
なのです。

ところが、知ってもらっても
お客様が来店と言う行動に移すには
知ってもらうだけでは足りないのです。

どういうことでしょうか？
お客様の心理に従って考えて見ましょう。

まず、
あなたのお店の存在を「知る」。
ですよね？

存在を知るためには、
・親しい人間に紹介してもらう
・Googleで検索する
・チラシなどの集客ツールを見る
なんて方法があるでしょう。

さて、ここで問題。
知った結果「行こう！利用しよう！」
になるためにはどうすれば良いでしょうか？

これむっちゃ大切なんです。
ここで利用するかしないかにわかれるんです。

その人が行くと判断する決め手が必要
なんですよ。
では、その決め手になるものは何がありますか？

・美味しそうなメニューの写真があって気になる。
・店の雰囲気が良さそうで気になる。
・親しい友人から評判を聞いていて気になる。
・お店のブログを読んでこだわりを知って気になる。

などなど。
そう「気になる」段階に入ります。
なので、まだ利用にはならないんです(笑)

さて、
気になった人が利用するにはどうすれば
良いでしょうか？

ヒントは「背中を押す」ということです。
考えて見てくださいね。

稲垣高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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