2015年5月3日 / 最終更新日時 : 2015年4月29日 稲垣 高史 QCSレベル向上 カフェの料理の見た目が売上アップに影響する？ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 あなたは料理に対して何を重要視しますか？味？量？見た目？ お客様の立場からしたらどうでしょうか？ 私が好きな中華料理屋さんで餃子がおいしいお店があります。タレも […]
2015年4月1日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目 あなたのカフェの状態が良いと感じる瞬間 カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 コンサルティングをしていて、 圧倒的に多い相談の内容は 「スタッフ」についてです。 あのスタッフが… あのリーダーが… いろいろな相談及び愚痴を聞きます。 今 […]
2015年3月8日 / 最終更新日時 : 2015年3月6日 稲垣 高史 QCSレベル向上 あなたのカフェの売上アップに欠かせない顧客満足 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 私は売上アップを至上課題しております。 ですので、貪欲にコツコツと売上アップの可能性のあるものは常に追い求めます。 日々コンサルティングをしていると、ちょっとし […]
2015年3月1日 / 最終更新日時 : 2015年2月16日 稲垣 高史 QCSレベル向上 今あなたのカフェでやるべきこと カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 よく・集客が難しい・集客に困っているという声を聞きます。 何かと集客にフォーカスが当たりがちですが、一番は集客した結果利用してもらい、利用した結果再利用してもら […]
2015年2月22日 / 最終更新日時 : 2022年11月17日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェの利益改善はスタッフ教育が第一手である 2022年11月17日更新 カフェ経営をしている限り、売上アップ及び利益改善は経営における永遠の課題です。 利益＝売上ー経費です。 利益改善する方法として、帳簿を見て経費節減を指導される方がいます。 確かに、それも方法の […]
2015年2月11日 / 最終更新日時 : 2023年8月15日 稲垣 高史 QCSレベル向上 カフェの売上アップはQCSレベルの向上が土台 集客・売上アップに近道はない！とこのブログで伝え続けております。 そんなことを身近に感じる出来事がありましたのでご紹介します。 最近、あるファーストフードのある商品にはまっておりました。 その日もテレビＣＭで宣伝されてい […]
2015年2月9日 / 最終更新日時 : 2015年2月9日 稲垣 高史 売上アップ マクドナルドの売上アップはもう望めないのか？ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 私は元々ファーストフード出身です。ですので、マクドナルドの動向は今でも常に気になります。 昨今の異物混入事件も有り、今、マクドナルドは売上的にかなり危機に面して […]
2015年2月8日 / 最終更新日時 : 2017年6月4日 稲垣 高史 QCSレベル向上 カフェで集客のために提供するメニューで大切なこと カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 なぜ、クーポン券でメニューを無料にして 集客するのですか？ それは、 きっかけとして利用してもらった結果、 次回利用してもらうためですよね？ 以前、ファースト […]
2015年1月30日 / 最終更新日時 : 2023年8月15日 稲垣 高史 QCSレベル向上 飲食店のQCSとは？店長にとってQCSのレベル向上こそ全てだと言える理由 2023年8月15日リライト QCSよりも売上対策のほうが先！ 売れていないお店で聞かれる言葉の１つです。 いやいや待って下さい。どんなに魅力的な販促をしたとしても、お店の状態が良くなかったら、2度と利用してくれませんよ […]
2015年1月27日 / 最終更新日時 : 2022年4月21日 稲垣 高史 QCSレベル向上 あなたのカフェの売上アップを根本的に考える 様々なセミナーや集客ツールなどが存在し、それを活用しあなたのカフェで集客や売上アップに結果が出るように努力をされていると思います。 うまく行っているカフェを真似したり。コンサルタントに依頼したり。 にも関わらず、結果が出 […]
