2015年11月11日 / 最終更新日時 : 2024年1月4日 稲垣 高史 カフェ管理項目 税込み税抜き価格の表示の仕方はお客様目線で考えよう 消費税の表示の方法について様々な意見があると思います。 今はお客様にわかるように、税込み表示することが基本ですが、中々分かりづらいお店もあります。 要は税込表示の文字の大きさが小さいと言うよりも小さすぎるお店も見受けます […]
2015年11月9日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目 ココイチから学ぶ売上アップの秘訣 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あまり景気がよく聞こえない飲食業界。 特にマクドナルドを始めチェーン店は かなり厳しい状況が続いています。 そのような中で好調を維持している ココイチで親しま […]
2015年11月5日 / 最終更新日時 : 2022年9月20日 稲垣 高史 売上アップ カフェでお客様の誕生日祝いをしたほうが圧倒的に良い理由 2022年9月20日リライト 「誕生日祝いやるのって売上につながるのかなあ」「準備とか面倒そうだなあ」「何をしたら喜ぶのかなあ」 もしあなたが誕生日祝いをカフェでやろうかどうか悩んでいるなら絶対やるべきです。 その理由は […]
2015年11月1日 / 最終更新日時 : 2015年10月23日 稲垣 高史 QCSレベル向上 カフェで集客よりも大切なもの カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 多くのセミナーやコンサルタントの指導において、集客の重要性はよく言われます。 ところが、集客ばかりに目が行くと、ある時から売上アップが望めなくなります。なのに、 […]
2015年10月26日 / 最終更新日時 : 2022年10月25日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 カフェオペレーション時でダブルチェックが大切になる4つの場面 2022年10月25日更新 日々営業をしていて、「あれ？なんでこんなミスが出るの？」「チェックしろと指導したはずなのに…」 なんて場面に遭遇したことありませんか？ このチェックすることでミスを防ぐということを考えると絶対 […]
2015年10月24日 / 最終更新日時 : 2023年1月6日 稲垣 高史 コンセプト カフェで重要なコンセプトの作り方～コンセプトが重要な理由を徹底解説 2023年1月11日更新 もしあなたのカフェがお客様から1回行けば満足なカフェと思われていたり、なかなか集客に苦戦しているなら、 あなたのカフェにはあるものが足りないかもしれません。 その足りないものとは、コンセプト＝お […]
2015年10月22日 / 最終更新日時 : 2015年10月19日 稲垣 高史 コンセプト あなたのカフェが集客できるためには○○が必須！ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 最近の傾向として増えているカフェの形態にある傾向があります。 その傾向とは？ 先日の記事でお客様に「選ばれる理由」が大切だとお伝えしました。 カフェ専門コンサル […]
2015年10月20日 / 最終更新日時 : 2015年10月19日 稲垣 高史 売上アップ カフェ専門コンサルタントと言う選ばれる理由 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 私がカフェ専門コンサルタントとなって5年目になりました。今ではたくさんの良き先生や仲間に恵まれ、充実した日々を過ごせております。 それには、私の先生のたった一言 […]
2015年10月12日 / 最終更新日時 : 2015年10月6日 稲垣 高史 売上アップ カフェの集客ツールの有効期限を予めお客様に知らせる？ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 スタンプカード、無料券、割引券。いろいろな店舗での集客ツールがあります。 集客ツールにおいてはほとんどのカフェで有効期限を設定しているでしょう。 しかし、有効期 […]
2015年10月3日 / 最終更新日時 : 2015年9月21日 稲垣 高史 マインドセット あなたの大切なカフェが閉店にならないために カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 私がコンサルティングをやっていて売上アップなど結果が出ない人に共通な点があります。 色々とありますが、うまく行ってない人の最大の特徴。「自分で決めたことを継続で […]
