2026年3月25日 / 最終更新日時 : 2026年2月25日 稲垣 高史 店長教育 仕事を1人で抱え込む店長の特徴とは？飲食店でよくある原因と正しい育て方 飲食店の職場には「誰よりも動いているのに、 なぜか楽にならない店長」がいます。 常にオペレーションに入り管理業務もこなし、トラブル対応も自分でする。 一見すると責任感があり、頼れる存在に見えます。 しかし仕事を1人で抱え […]
2025年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年12月13日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 社員やスタッフ育成のために店長は成長支援が役割 2025年12月13日更新 部下である社員やスタッフとの関わり方が難しいと感じる方が多くいます。 しかも今の時代の風潮として叱ってはいけないということもあります。 しかし場面によっては『叱る』をしなければならない時もあり […]
2025年5月28日 / 最終更新日時 : 2025年10月15日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 飲食店においてチームワークが重要であり必要とする理由 2025年10月15日更新 順調に売上が伸びてくると、「ヒトの問題」に必ず直面します。 家族経営でできたお店が、忙しくなることで人を雇い営業することになります。 スタッフを雇えば、今までなかった問題に直面することになりま […]
