2015年1月6日 / 最終更新日時 : 2022年1月10日 稲垣 高史 カフェ管理項目 お店での業務の優先順位を決めるために便利な付箋 2022年1月10日リライト 私が講師として開催するセミナー中で、結構好評いただいているビジネスでの付箋活用があります。 具体的には、 頭の中を整理する アイディアを創出する 目標達成などのスケジュールを管理する 業務内 […]
2014年12月25日 / 最終更新日時 : 2014年12月24日 稲垣 高史 QCSレベル向上 あなたのカフェにスタッフが集まらない理由 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 最近飲食店の人手不足が本当に目立ちます。人手不足は飲食店だけではなく、様々な業界において騒がれております。 人手不足はどのような問題を招くのでしょうか？ 大手牛 […]
2014年12月20日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 コンセプト あなたのカフェのベネフィットは？ カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェに集客するには あなたのカフェがお客様から選ばれる理由が大切 だとお伝えしてきました。 実際に、お客様はあなたのカフェを選んだ理由として どのよ […]
2014年12月19日 / 最終更新日時 : 2019年5月3日 稲垣 高史 マインドセット あなたのカフェの集客に打つ手はありますか？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 私がコンサルティングをしていて 相手に言われる言葉が 『なんだか未来を想像するとわくわくする』 『コンサルティングの日がむっちゃ楽しみ』 と言っていただけます […]
2014年12月15日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 売上アップ スターバックスコーヒーから学ぶカフェの集客あり方 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 全国どこにもあるコーヒーチェーン店 スターバックスコーヒー。 私もよく利用します。 スターバックスコーヒーについて、 不思議なことありませんか？ ほとんどのチ […]
2014年12月12日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェ開業後にもつ年数 カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 開店後数年で潰れていくと言われている カフェ・喫茶店を始めとする飲食店業界。 とてもシビアな業界です。 私が現場にいたときは、 1年目がむしゃらにやれば、 2 […]
2014年12月5日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 売上アップ あなたのカフェのブログの集客効果を計測する方法 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです 様々な方がブログを集客手段として 活用しております。 自分のブログにどれだけの人が 見に来ているか分析することは 非常に大切な仕事です。 どの数値を見て自身のブ […]
2014年12月4日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 リピートの重要性 カフェで集客ツールを絞る方法 カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 今の世の中、 様々な集客ツールがあありますよね？ どれを活用したらよいか悩むところです。 しかも、前々からお伝えしているように 集客は必ずお金か時間がかかりま […]
2014年12月2日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 QCSレベル向上 カフェコンサルタントとして受ける一番多い相談 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 スタッフに仕事を依頼しようとした時、 なかなか自分の思うように動いてくれない って時ありますよね。 実はカフェコンサルタントとして一番受ける相談の１つです。 […]
2014年11月27日 / 最終更新日時 : 2024年7月16日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェを始め飲食店で値上げをするタイミングと注意点 2024年7月16日リライト カフェで主要原材料であるコーヒー豆、小麦粉、鶏肉など仕入れ値が上がっているでしょう。 特にコーヒー豆の値上がりはどこのカフェも深刻な問題です。 当然値上げをしても良いと思います。 しかし、値 […]
