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カフェの店長教育をして集客・売上アップを図る専門家|カフェコンサルタントいながき

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経営

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2021年9月8日 / 最終更新日時 : 2021年8月29日 稲垣 高史 売上アップ

営業時間と定休日の重要性と変更をするときの考え方

営業していると、営業時間を短くすることや定休日を増やしたいと考えることがあるかもしれません。 しかし、営業時間を短くすることや定休日を増やすことは売上減につながることもあります。 かと言って、お客様の来ない時間帯に営業し […]

2021年1月13日 / 最終更新日時 : 2021年6月13日 稲垣 高史 マインドセット

このカフェを繁盛させると言うマインドセットを

2021年1月13日リライト ・スタッフ同士がうまくいってないカフェ・売上の状況が芳しくないカフェ・利益が取れていないカフェ 今まで大勢のオーナーや店長を教育してきましたが、このようなカフェには共通してあるものが欠けてい […]

2020年11月23日 / 最終更新日時 : 2020年11月5日 稲垣 高史 カフェ管理項目

カフェの多店舗展開・チェーン展開

多店舗展開したい! お店を経営し始めて、軌道に乗り出したときに考えるのが、2店舗目をいつだそうかということ。 ・お金の不安・人の不安・そして売れるのだろうか?という不安 出店した店舗が必ず売れるとは限らないため判断には慎 […]

2019年11月1日 / 最終更新日時 : 2019年11月1日 稲垣 高史 カフェ管理項目

カフェへの飲食物の持ち込みの対応

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 昔に比べて、 お客様のマナーの低下が叫ばれている 時代でもあります。 その1つとして、 カフェを含め飲食店の問題の1つとして お客様の店内への持ち込みがありま […]

2019年8月19日 / 最終更新日時 : 2019年8月9日 稲垣 高史 売上アップ

人口減少がカフェの売上に与える影響

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今日本は確実に人口が減り始めています。 このことについて、 日本人はあまり問題意識を持ってない 様に感じてなりません。 人口が減ると、 私たちカフェ喫茶業界に […]

2019年7月22日 / 最終更新日時 : 2019年7月7日 稲垣 高史 カフェ管理項目

カフェを経営する上で大切な信頼関係

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 カフェを経営する、 仕事をする上で大切なこと 相手との信頼関係を築くこと。 大切なことです。 よく”信頼関係を築く”と言いますが、 ど […]

2018年10月24日 / 最終更新日時 : 2022年5月23日 稲垣 高史 カフェ管理項目

カフェで人件費をコントロールする基本的な考え方とその重要性

2022年5月23日リライト カフェの利益に直結する人件費。 人件費のコントロールに悩んでいるオーナー店長も多いのではないでしょうか? ✓売れる日に合わせると人件費オーバーになる✓売れない日に限ってスタッフのシフト希望が […]

2018年10月15日 / 最終更新日時 : 2021年12月14日 稲垣 高史 クレーム関連

飲食店で髪の毛や虫など異物混入を出してしまった時のクレーム対応のポイント

2021年12月14日リライト カフェを始めとして、飲食店では致命的なクレームになる可能性が高い異物混入。 カフェ・飲食店を経営していれば、異物混入は起こってしまう問題の1つです。 今回の記事では、 ・異物混入の3つのパ […]

2018年9月5日 / 最終更新日時 : 2018年9月4日 稲垣 高史 カフェ管理項目

カフェでの緊急連絡先一覧の必要性

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 台風21号すごい猛威でした。 被害にあわれた方には、 心よりお見舞い申し上げます。 最近の災害は油断できないもの があります。 そうなってくると大切になるのが […]

2018年5月30日 / 最終更新日時 : 2018年5月13日 稲垣 高史 売上アップ

地域のコミュニティーへの参加は集客や売上アップに繋がるか?

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたの地元にも、 地域の業界の集まり、JC、商工会など 様々な集まりがありますよね? このようなコミュニティーへの参加は あなたのカフェの集客や売上アップに […]

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Company Profile

株式会社 いながき
代表者:稲垣高史
〒395-0803 長野県飯田市鼎下山688
事業内容
主要事業内容
カフェ及び喫茶店に特化した
集客及び売上アップのためのコンサルティング
カフェ及び喫茶店に特化した
セミナーの開催及び運営

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