2020年7月6日 / 最終更新日時 : 2020年6月15日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェでのQRコード決済の行方 QRコード決済がなくなる！？ 政府のキャッシュレス決済の推進により日本に広がったQRコード決済。 Paypay社を始め、いろいろな決済会社が大掛かりなキャンペーンを展開し導入店を増やしました。 １つの節目として、キャッシ […]
2020年7月3日 / 最終更新日時 : 2025年5月27日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェでキャッシュレス決済の導入を考えているなら 2025年5月27日更新 クレジットカードやQRコード等キャッシュレス決済を導入したいカフェが増えています。 以前は手数料を考えると、小規模のカフェや飲食店ではキャッシュレス決済の導入は中々できませんでした。 今回の記事 […]
2020年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年6月10日 稲垣 高史 カフェ管理項目 入口にコロナ対策のポスターを掲示しよう あなたのカフェの見込み客が、カフェを始め飲食店を敬遠している理由は何が考えられるでしょか？ 私はそのカフェは安心して利用できるのか？という不安が一番大きいと思っています。 もちろん、様々な理由がありますが… 私たちができ […]
2020年6月15日 / 最終更新日時 : 2020年6月10日 稲垣 高史 QCSレベル向上 コロナ時代の接客 コロナの騒動も以前よりは収まり、少しづつですがあなたのカフェにもお客様が戻ってきていることでしょう。 私がコンサルティングをしているお店も徐々にではありますが常連客はもちろん新規客も見え始めています。 まだまだ売上は戻っ […]
2020年6月12日 / 最終更新日時 : 2024年1月17日 稲垣 高史 メニュー関連 あなたのカフェでモーニングメニューを始めるべき理由 2024年1月17日リライト 愛知県、岐阜県、三重県の東海地区を中心に盛んなモーニング。 コメダ珈琲さんの影響もあり、全国のカフェや喫茶店で興味を持つ方が増えています。 東海地区の他にも、高知市や奈良市や姫路市もモーニン […]
2020年6月11日 / 最終更新日時 : 2024年4月16日 稲垣 高史 リピートの重要性 カフェで常連客を増やす4つの方法 2024年4月16日リライト 売上アップのためには、新規客を獲得し、常連客を維持することが重要です。 何度もこのブログで伝えています。 わかっていても、常連客を増やすことよりも、新規客を追ってしまいがちです。 今回の記事 […]
2020年6月8日 / 最終更新日時 : 2020年6月8日 稲垣 高史 売上アップ コロナ明けにカフェの売上は回復する？ 「きっと、 コロナ開けたらお客様が戻ってきてくれる！」 そう期待しても現状として中々売上は回復していないのではないでしょうか。 収まったかな？と思っていたら東京で30人以上の感染が連続で発覚し… 第2波、第3波も心配され […]
2020年5月22日 / 最終更新日時 : 2020年6月8日 稲垣 高史 売上アップ コロナ渦の中で売上アップを図る方法 コロナの影響から売上が復帰しない…果たして元の売上に戻るのだろうか…何か売上アップの起爆剤ないだろうか… どの業種の人もいえ、日本中、世界中の人が感じているのではないでしょうか。 大手チェーン店であるドトールコーヒーさん […]
2020年5月15日 / 最終更新日時 : 2023年9月10日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェの経営判断をする時はメリットとデメリットの積み重ねで判断を 2023年9月10日更新 カフェを経営していても、何かと判断をしなければならない時ありますよね？ スタッフ全員に反対されてできない 親しい人間に相談したら反対された どう判断したらよいかわからない 誰に相談したらよいかわ […]
2020年5月4日 / 最終更新日時 : 2020年4月30日 稲垣 高史 売上アップ カフェでのブログの始め方 もしかしたら、ブログを始めようかなあ…と考えているかもしれません。 どうせブログを始めるなら、あなたのカフェに集客効果があり、売上に貢献するブログが良いですよね？ 始める際に、 ・無料ブログか有料ブログか ・どんな記事を […]
