2025年2月17日更新

あなたのカフェでは、
お店としての成長及び進化
はしていますか？

• スタッフとして、
• リーダーとして
• 店長として
• オーナーとして

成長できるかを
会社やお店を経営しているなら
誰もが考えることでしょう。

成長とは変化です。
成長するためには、
筋肉と同じ様に負荷が必要です。

イメージとすれば、
ドラクエやポケモンが良いでしょう。

最初は倒せなかった敵を
訓練することで倒せるようになる。

カフェに例えるなら、
最初は時間帯10万円の昼ピークを
回せなかったのが回せるようになる。

スムーズに対応できなかたった
電話での予約を対応できるようになる

今までSNSでの集客に取り組めて
いなかったのが取り組めるようになり、
実際に集客に繋がる。

更にオーナーや店長自身が
SNSをやっていたのを
スタッフが進んで更新するようになる

全てのカフェでの業務において、
成長することでカフェとしての
レベルアップが望めるわけです。

みんなゲームと同じように
レベル１からスタートをして、
経験を積むことでレベルアップします。

早くレベルアップ(=成長)するには、
大切なポイントがあります。

それは、
自分の1日の振り返ることです。

振り返るには、
毎日どんなことがあったのかを
記録する必要があります。

記録する
→振り返りをする
→改善行動を起こすです。

だからこそ、
日誌がとても有効なツールなのです。

これがあるのとないのでは、
成長速度に著しく差が生じてきます。

あなたは日々改善行動を起こしていますか？
レベルアップしていますか？
成長していますか？

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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