あなたのカフェでコーヒーの売上アップを図る方法
2023年10月10日リライト
今回の記事は、
あるサイトのデータから引用
させていただきました。
【1位】日本: 48%
※NPD Japan「Coffee-to-Go Gose Global」より引用
【2位】米国: 45%
【3位】カナダ: 43%
【4位】韓国: 35%
【5位】オーストラリア: 23%
【6位】ドイツ: 17%
【6位】フランス: 17%
【6位】ロシア: 17%
【6位】英国: 17%
【10位】ブラジル: 13%
何のデータかわかりますか?
そうなんです。
コーヒーのテイクアウト比率を
調べた結果なのです。
日本は何と1位なのです!
コーヒーカップ片手に出勤は
ある意味日本人の朝の恒例行事
かもしれませんね。
日本人が朝コーヒーを飲む理由は、
様々あるかもしれません。
一番多いのは、
眠気覚ましやパワーチャージ
かもしれませんね。
私も朝一のコーヒーを飲まないと、
1日が始まりません(笑)
いずれにせよ、上記のデータより
日本人はコーヒーをテイクアウトして
飲む人が多い事がわかります。
さて、ここであなたに質問!
このデータを見てどう感じましたか?
「テイクアウトする日本人多いんだ」
「コンビニのコーヒー100円で安いよね」
待ってください。
コーヒーのテイクアウトの市場がある
ということです。
あなたのカフェがビジネス街にあるなら、
コーヒーのテイクアウトを商品にする事
で売上アップ図れるかもしれませんよ。
もしあなたのカフェで
コーヒーのテイクアウトができないなら、
始めて見る価値あるかもしれませんよ。
この記事を書いている人
- コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^
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