2023年6月21日リライト

カフェを始めとする飲食店にとって、
トイレは最も重要な場所の１つである
ということを以前お話ししました。

参照記事：繁盛しているカフェはなぜトイレがきれいなのか？

そのためには、
定時のトイレチェックが重要
ともお伝えしました。

参照記事：定時のトイレ清掃チェックをして清潔な状態を維持する

がんばって、
トイレチェックの回数を増やしても、
お客様が1人使えばトイレは汚れます。

ですが、ポイントさえ押さえれば
良い状態を維持することは可能です。

今回の記事では、
トイレを良い状態に維持するための
ポイントであるトイレのメンテナンス
についてお伝えします。

トイレのメンテナンスが必要な理由

トイレは毎日誰かが使用します。

毎日誰かが使用するということは、
毎日トイレに何らかの負担がかかる
ということです。

負担がかかれば、
目に見えない部分で故障などに
つながる原因が起こります。

これを防ぐためにも、
定期的なメンテナンスが必要
なのです。

このメンテナンスを怠れば、
故障をし修理を要する事象が発生
します。

定期的なメンテナンスは、
トイレに限ったことではありません。

冷凍庫や冷蔵庫などの厨房機器や
フロアにあるエアコンなども
長く良い状態で使用するには、
定期的なメンテナンスが重要です。

参照記事：クレンリネス及びメンテナンススケジュールの重要性

トイレのメンテナンスの頻度

トイレのメンテナンスは
どれくらいの頻度でやったらよい
のでしょうか？

もちろん、
メンテナンスする箇所にも寄りますが、
1ヶ月に1回はしてほしい項目です。

特に居抜き物件で入った物件は、
１回メンテナンスをやりましょう。

メンテナンスとは、
ある意味大掃除見たいものです。

メンテナンスをしても、
トイレの状態がよくならなければ、
業者に見てもらうのも１つの方法です。

リフォームも視野に入れます。
それほどトイレは重要です。

しかしどんなにきれいなトイレも、
使用すれば汚れてきます。

だからこそ、
トイレを根本からきれいにする
メンテナンス作業が必要になる
のです。

月間のクレンリネススケジュール表や
ルーティンチェック表に落とし込むと
良いでしょう。

具体的なトイレのメンテナンスの内容

では具体的にトイレのメンテナンスは
どのようなことをやったらよいのかを
お伝えします。

まずは実際にトイレに座って、
トイレを利用するお客様の目線に
なることです。

目線になることで気づきがあります。
そして自分でできることとして、

✓ きちんと水がスムーズに流れるか？
✓ 便座は割れていないか？

をチェックします。
配管が原因で流れが悪い場合は、
ビルのオーナーに相談しましょう。

上記に加えて、
普段できない掃除やメンテナンス
をします。

年月が経っているお店ほど、
やり甲斐がありますよ(笑)

便座とフタのつなぎ部分の汚れ

便器とフタ、
便座とフタのつなぎ部分は
簡単に外すことができます。

やったことがある人はわかりますが、
この外した部分がかなり汚れています。
正直びっくりするほどの汚れです。

パイプを磨き上げる

便器にはパイプ部分があります。
このパイプ部分はステンレスで
できているので汚れが目立ちます。

専用洗剤で磨き上げてあげれば、
ぴっかぴかになり光を反射する
までにきれいにできます。

便器と床の設置の境目の部分

この部分拭いてみてください。
初めてやると、
あまりの汚さに目が点になります。

換気口の汚れ

案外気づかない排気口のほこり。
ほとんどのお店がほこりまみれです。
きれいにほこりを取りましょう。

トイレはお店の鏡

「トイレはお店の鏡」
「トイレの状態＝お店の状態」
「トイレの状態を見ればお店がわかる」

とは飲食業界で言われることです。

今の時代はトイレの使われ方も、
変わってきています。

トイレがきれい＝売上アップできる
のではなく、
トイレが汚い＝売上アップできない
ということを知ってください。

つまり、
トイレが汚いお店は論外
ということです。

もちろん女性客を中心とする
カフェ業態ならトイレは尚更重要です。

良い状態を維持するためにも、
定期的なメンテナンスをしましょう。

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