地方でカフェを出店する際に集客を見据えた立地の条件
2024年5月9日リライト
集客や売上アップを考えた場合、
より良い立地を求めることは
当然のことだと思います。
立地が良ければ、
当然お客様の来店が見込める率
が高まるでしょう。
では、
具体的にカフェで良い立地とは
どんな場所でしょうか？
今回の記事では、
地方でカフェを出店する際の立地条件
についてお伝えします。
私は基本カフェの開業は今受けません。
なぜなら、開業をやるとなると
そのカフェ以外のコンサルティング
ができなくなるからです。
ここで1つの開業時のアドバイスです。
しかも地方での出店に限ります。
都会と地方は違うからです。
選ぶ立地の条件としては、
- 駐車場の台数が十分確保できる
- 駐車場に車が出入りしやすい
- 誘導看板を設置しやすい
ことです。
1つ目の条件は納得できるでしょう。
十分な数の目安は、
テーブル数＝駐車場台数は
最低限必要です。
しかし、
2つ目は何を言ってるんだという
声が聞こえてきそうです。
今の時代ナビが発達してきました。
多少の立地の悪さは
ナビがカバーしてくれます。
Googleビジネスプロフィールや
SNSで位置情報を登録していれば
スマホがお店まで誘導してくれます。
ところが、
駐車場に入りにくい特に幹線道路沿いの
車どおりが激しいカフェは、
駐車場に車を
- 入れにくい
- 停めにくい
- 出にくい
という問題が生じてしまいます。
カフェという業種の場合、
ターゲットの中心客は女性客のため、
車を停めにくい店は敬遠しがちです。
実際に、
結構良い場所の立地でも駐車場が
停めにくく撤退しているお店あります。
だからこそ、
駐車場に車が出入りしやすく、
停めやすいことは大切なのです。
最後に看板です。
看板はカフェを始め飲食店だけではなく
リアル店舗にとって経営の生命線です。
あなたのカフェが
高級店で隠れ家的要素をウリにして
いるなら話は別ですが。
できることなら、
通りから目につきやすい場所に
看板を設置できる立地が良いでしょう。
私が懇意にしているカフェオーナーで、
誘導看板や袖看板がどこに出せるかは、
最大の出店時の条件という方もいます。
それほど重要です。
集客に影響します。
最近SNSの発達で看板を軽視している
方がいますが絶対重要です。
私は開業コンサルはしていませんが、
多々、出店する際の立地の相談があり、
今回この記事を書きました。
少しでも参考になれば幸いです。
この記事を書いている人
- カフェコンサルタント
- カフェを始め飲食店経験15年、カフェコンサルタントとして15年、これまでに多くのオーナー様の「売上アップ」と「店長育成」のための「仕組み作り」を支援してきました。経営に関して、集客について、教育についてのご質問などお気軽にお問い合わせください。
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