2020年7月20日 / 最終更新日時 : 2020年7月5日 稲垣 高史 売上アップ 売上アップはコツコツと 「すぐ売上アップする方法ないんですか？」 スポットコンサルティング時、セミナー時、イベント時などよく聞かれる質問です。 ・すぐ売上アップする方法を知りたい・一番お勧めの集客ツールを知りたい・簡単に結果の出る方法を知りたい […]
2020年6月12日 / 最終更新日時 : 2024年1月17日 稲垣 高史 メニュー関連 あなたのカフェでモーニングメニューを始めるべき理由 2024年1月17日リライト 愛知県、岐阜県、三重県の東海地区を中心に盛んなモーニング。 コメダ珈琲さんの影響もあり、全国のカフェや喫茶店で興味を持つ方が増えています。 東海地区の他にも、高知市や奈良市や姫路市もモーニン […]
2020年6月11日 / 最終更新日時 : 2026年3月13日 稲垣 高史 リピートの重要性 3ヶ月以内に2回目を！カフェの常連客を倍増させる『仕組み』と4つの具体策 2026年3月13日リライト 「広告を出して新規客は来るけれど、 なかなか常連さんに繋がらない…」そんな悩みを抱えていませんか？ カフェ経営において、新規客の獲得コストは常連客の5倍以上かかると言われています。 大切なの […]
2020年5月4日 / 最終更新日時 : 2020年4月30日 稲垣 高史 売上アップ カフェでのブログの始め方 もしかしたら、ブログを始めようかなあ…と考えているかもしれません。 どうせブログを始めるなら、あなたのカフェに集客効果があり、売上に貢献するブログが良いですよね？ 始める際に、 ・無料ブログか有料ブログか ・どんな記事を […]
2020年4月17日 / 最終更新日時 : 2020年10月14日 稲垣 高史 カフェ管理項目 あなたのカフェも禁煙化すべき時期です 2020年4月17日リライト コロナウィルスの騒ぎで、改正健康増進法についての記事のアップが遅れました。 2020年4月1日より施行されたことでほとんどの飲食店で原則喫煙ができなくなりました。 違反した場合は、お店側には […]
2020年4月1日 / 最終更新日時 : 2025年3月30日 稲垣 高史 売上アップ 売上よりも客数が大切！カフェで客数を増やす方法 2025年3月30日リライト 売上アップを図りたいなら、まず客数が増えているかチェックすべきです。 多くの経営者が売上に目が行きがちですが、客数こそ最大のチェック項目です。 客数を増やすという行動の積み重ねが売上アップと […]
2020年3月4日 / 最終更新日時 : 2020年4月24日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 カフェの店長、社員、スタッフが数字に強くなるための教育方法 カフェを経営し続けていく上で、重要なことの１つとして数字に強くなるということがあります。 これ店長教育、社員教育において必須のスキルの１つです。 しかし、なかなか数字に強くならないという現状もあります。 店長、社員、スタ […]
2020年2月28日 / 最終更新日時 : 2026年2月28日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 なぜうちのカフェには応募が来ないのか？採用できないカフェが共通して見落としている3つの絶対条件 2025年2月28日リライト 「求人広告を出しても1人も来ない…」「高い掲載料だけ払って終わってしまった…」なんて経験ありませんか？ 実は、アルバイトの募集で失敗するカフェは共通の見落としている問題があります。 今回の記 […]
2020年1月17日 / 最終更新日時 : 2023年3月10日 稲垣 高史 集客ツールを活用 SNSでの集客全盛時代において実際に集客に結びついている具体例 2023年3月10日加筆 今の時代飲食店において、SNSの活用は必須の時代になりました。カフェももちろん例外ではありません。 そういうの苦手だから フェイスブックとか実名やらないし 今更ネットに取り組むのは… そう仰って […]
2019年12月4日 / 最終更新日時 : 2025年11月4日 稲垣 高史 カフェ管理項目 トイレがきれいなお店は繁盛する？カフェでトイレが重要な理由 2025年11月4日更新 カフェを始め、飲食店にとって、トイレがきれいであることは、売上アップの絶対条件です。 一昔前はトイレが多少汚くても我慢できたお客様もいたでしょう。しかし今は違います。 せっかく来店されたお客様も […]
