2015年5月9日 / 最終更新日時 : 2015年5月3日 稲垣 高史 メニュー関連 カフェのメニューで集客するための条件 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 カフェや飲食店にとって、提供するメニューがおいしいかどうかは、お客様の来店契機に繋がる大切なことです。 ところが、あなたのカフェでこだわって提供しているメニュー […]
2015年5月4日 / 最終更新日時 : 2015年4月29日 稲垣 高史 カフェ管理項目 あなたのカフェの食器欠けてませんか？ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 カフェを経営していれば、必ず直面する問題の１つとして、使用している什器(食器・コーヒーカップ)の破損があります。 経営者とすれば、ちょっと欠けたくらいでは破棄し […]
2015年5月3日 / 最終更新日時 : 2015年4月29日 稲垣 高史 QCSレベル向上 カフェの料理の見た目が売上アップに影響する？ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 あなたは料理に対して何を重要視しますか？味？量？見た目？ お客様の立場からしたらどうでしょうか？ 私が好きな中華料理屋さんで餃子がおいしいお店があります。タレも […]
2015年4月28日 / 最終更新日時 : 2023年8月2日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い 無料で得られる情報ってカフェ経営に役立つのか？ 2023年8月2日リライト 今の時代において常に学ぶ姿勢は大切です。 無料で得られる情報には、セミナーやメルマガ、そしてネットの情報があります。 この無料で得られる情報、カフェ経営に本当に役立つのでしょうか？ 今回の記事 […]
2015年4月26日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目 もしもあなたがカフェについて学んでも結果が得られないなら カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 昨日からの続きです。 情報を得、学ぶには様々な方法がある ことをお伝えしました。 情報を得る＝「学ぶ」でもあります。 カフェについて学ぶには、 有料の情報と無 […]
2015年4月18日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 リピートの重要性 あなたのカフェのコーヒーの価値は？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今日は私が大好きなBMWの話です。 カフェとは違う業種ですが、 学ぶところがありますので、 参考になればと思います。 私はBMWのかなりのファンです。 国産に […]
2015年4月17日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目 売上アップのためには事前準備が大切と思った出来事 カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 先日母の車が故障したために、 ある国産メーカーの販売店に車を選ぶために ショールルームに行きました。 前もって営業マンに このような車を買おうと考えている と […]
2015年4月14日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェにおける集客のためのメニュー カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 集客の際施される手法として、 フロントエンドとバックエンド という考え方があります。 この考え方について、 カフェではどう考えるのか 説明しますね。 まずそれ […]
2015年4月10日 / 最終更新日時 : 2022年2月4日 稲垣 高史 カフェ管理項目 あなたのカフェの雰囲気を良くするには？～スタッフ側から観るお店ととお客様側から観るお店から考える 2022年2月4日リライト カフェのオーナーや店長と話をしていると、「お店の雰囲気を良くしたい」という話をよく聞きます。 今年の目標は？と聞いたときも「お店の雰囲気を良くする」と返ってくるカフェ実に多いです。 しかしたい […]
2015年4月9日 / 最終更新日時 : 2015年4月5日 稲垣 高史 カフェ管理項目 あなたのカフェがウェブで記事を書かれたことを知る方法 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 今の時代において、ウェブでは様々な情報が飛び交っています。 あなたのカフェももしかしたら、記事に書かれていることもあるかもしれません。 もちろん、今のカフェ業界 […]
