2014年10月10日 / 最終更新日時 : 2023年3月22日 稲垣 高史 カフェ管理項目 あなたのカフェについて真剣に考える 最近、コンサルティングをしていて、非常に気になることがあります。 それは、全ての人ではないのですが、ほとんどの人が考える習慣がないということです。 どういうことか？ 例えば…私のコンサルティングやセミナーでよく今やりたい […]
2014年10月8日 / 最終更新日時 : 2023年1月25日 稲垣 高史 リピートの重要性 飲食店でお客様の囲い込みツールなら断然ポイントカードよりもメンバーズカードがおすすめ 2023年1月25日リライト ・なかなかカフェで囲い込みって難しい・ポイントカードの効果を感じない・デジタル的な囲い込みは苦手で… 様々なツールを用い工夫して、常連客を増やし囲い込む努力をしていることでしょう。 囲い込み […]
2014年10月7日 / 最終更新日時 : 2022年11月18日 稲垣 高史 マインドセット カフェで売上目標を達成するために大切なこと 2022年11月18日リライト あなたのカフェでは、年始にたてた売上目標は順調に達成できそうですか？ カフェに限らず経営している限り、売上アップのためには目標設定が大切です。 この目標設定。目標達成という結果を出すには、 […]
2014年10月2日 / 最終更新日時 : 2023年8月15日 稲垣 高史 売上アップ 何らかの理由であなたのカフェを利用しない人に利用してもらえるようにする 2023年8月15日リライト あなたのカフェの売上アップを考えたときに、利用していない人に利用してもらえるようにするという考え方があります。 何らかの理由で、利用していない人ってどんな人がいるでしょうか？ 今回の記事では […]
2014年9月30日 / 最終更新日時 : 2024年9月28日 稲垣 高史 売上アップ サジェストは飲食店の客単価ひいては売上アップのためのポイントである 2024年9月28日更新 売上＝客数 ✕ 客単価 ✕ 購入頻度 という式がありますが、基本客単価をアップすることは、メニュー自体の単価をアップすることしかありません。 しかし！スタッフが接客時にあることをすることで確実に […]
2014年9月25日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 コンセプト カフェで集客効果が出てきたら誰もが経験すること カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 一生懸命、集客をすべくSNS等に取り組んで、 やっと、集客効果が出てきた！！ と感じていると、 かなりの確率である出来事が起こります。 その出来事とは一体何で […]
2014年9月18日 / 最終更新日時 : 2023年8月15日 稲垣 高史 QCSレベル向上 カフェでQCSレベルを高く維持するための手順とそのポイント 2023年8月15日リライト カフェを始め飲食店において売上アップをするにはQCSレベルの向上は不可欠です。 例え集客の施策が当たり、お客様は増えたとしてもそれは一時的なものであって恒久的な売上アップにはなりません。 つ […]
2014年9月14日 / 最終更新日時 : 2023年6月16日 稲垣 高史 売上アップ カフェの集客は手間をかける集客を推す理由 2023年6月14日リライト 私のブログでは、しつこいくらいに集客は手間をかける集客かお金をかける集客しか方法はないとお伝えしております。 その中でも、手間をかける集客を私のビジネスパートナーの皆さまには推奨しております […]
2014年9月10日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い カフェの集客の本質を捉える カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 私はどのようなことにおいても、 コンサルタントとして、 本質を捉える ということを大切にしております。 私の先生の言葉で言うなら、 「王道を行く」 ってことで […]
2014年9月9日 / 最終更新日時 : 2024年7月11日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い うまく行っているカフェ経営者を真似る＝学ぶ 私が今コンサルタントとして、仕事がうまく行っているのには理由があります。 それは、目標としている偉大なコンサルタントが２人いるからです。 私は、今まで人生の分岐点で図った様に仕事や人生の道しるべとして目指すべき人間が現れ […]
