2018年5月9日 / 最終更新日時 : 2018年4月30日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 カフェの店長社員の離職を防ぐポイント カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 カフェの社員を店長にするために、 あなたのカフェでも店長教育、社員教育を していると思います。 技術的なこと、経営的なこと いろいろ教えることがあると思います […]
2018年5月7日 / 最終更新日時 : 2023年10月25日 稲垣 高史 売上アップ カフェのインスタグラムで広告効果を得る方法 2023年10月25日リライト カフェでインスタグラム使って集客するすることは有効な集客手段であることは確かです。 参照記事インスタグラムなどSNSを使ってカフェで集客する際のポイント 名古屋駅の近くのカフェで、とても上 […]
2018年4月30日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 稲垣 高史 集客ツールを活用 インスタグラムなどSNSを使ってカフェで集客する際のポイント 2024年8月21日更新 集客は手間をかけるかお金をかけるしか方法はない 私の先生のありがたい言葉です。人は簡単にできる方法を探す傾向にあります。 そのため、手軽で無料で始められるSNSはどこのカフェでも取り組んでいる集 […]
2018年4月30日 / 最終更新日時 : 2018年4月29日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェのスタッフ不足を解決する未来像！？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 これだけ人手不足が叫ばれていると、 全て機械でできる仕組みを作る ということが考えられます。 今から10年後くらいではなく、 もう渋谷で今起こっていることを […]
2018年4月27日 / 最終更新日時 : 2018年4月4日 稲垣 高史 売上アップ 小さなお客様を売上アップに繋げる カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 明日からゴールデンウィークですね。 ゴールデンウィークになるといつもと違った客層 特に小さなお子さんが増えるカフェも多いのでは？ 小さな子がお客様に増えて来る […]
2018年4月23日 / 最終更新日時 : 2021年6月11日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い カフェの閉店を間近に見てカフェコンサルタントとして想うこと 2021年6月10日リライト コロナの影響もあり、売上が思うように伸びずに閉店を考えているお店もあるかもしれません。 今まで経験もしたことがない事態。その証拠に、2020年飲食店の倒産件数は過去最高780軒にも上っていま […]
2018年4月20日 / 最終更新日時 : 2018年4月4日 稲垣 高史 QCSレベル向上 あなたのカフェ・喫茶店のコーヒーの品質は？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 自家焙煎のお店が増えていますね。 また、ブルーボトルコーヒーの上陸以来、 シングルオリジンのお店も増えてきました。 しかし、 せっかくの自家焙煎やシングルオリ […]
2018年4月4日 / 最終更新日時 : 2022年3月9日 稲垣 高史 まとめ記事 カフェでスタンプカードを導入して集客に結びつけたい時の注意点 2022年3月9日リライト 常連客を囲い込む方法として、スタンプカードやメンバーズカードは有効であることは確かです。 しかしスタンプカードやメンバーズカードはあくまでもツールの1つであるため、その活用の仕方が重要です。 […]
2018年4月3日 / 最終更新日時 : 2023年4月25日 稲垣 高史 まとめ記事 カフェを始め小規模の飲食店におすすめのクレジットカード決済を導入する方法 2023年4月25日リライト 以前に比べ、クレジットカード決済の導入は、非常にしやすくなりました。 しかしその反面、多くの会社が乱立しており、どこを選んだら良いか迷うかもしれません。 カフェを始め小規模の飲食店で、クレジ […]
2018年3月30日 / 最終更新日時 : 2024年5月27日 稲垣 高史 カフェ管理項目 日誌は1日の振り返りには欠かせない気づきを与える最高のツール 2024年5月27日リライト 私はコンサルティングをする際、店長、社員、スタッフに日誌を付けることを勧めています。 なぜなら日誌をつけることで、その日何があったかを記録でき、振り返ることができるからです。 この記録と振り […]
