2019年11月27日 / 最終更新日時 : 2019年11月8日 稲垣 高史 売上アップ お客様があなたのカフェを利用するタイミングを知る カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェの見込み客の方が、 あなたのカフェを利用するタイミングって わかりますか？ ・モーニングを食べたい ・ランチを食べたい ・営業中の事務作業をした […]
2019年11月25日 / 最終更新日時 : 2019年12月27日 稲垣 高史 売上アップ あなたのカフェでコーヒーをお客様が飲むわけ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 カフェ・喫茶店にとってメインメニューであるコーヒー。 今までたくさんのカフェや喫茶店で、数多くコーヒーを飲んできましたが、「これは…・」と思うコーヒーもいくつか […]
2019年8月23日 / 最終更新日時 : 2019年8月9日 稲垣 高史 QCSレベル向上 おいしいはリピート客に必須 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 「うちのお店は味に自信があるから」 という言葉を聞くことがあります。 これ以前のブログでも触れました。 おいしければ集客しなくても売上アップする 残念ながら、 […]
2019年7月15日 / 最終更新日時 : 2019年7月6日 稲垣 高史 売上アップ 集客には看板メニューが必須 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 集客のためには お客様があなたのカフェに行く理由が必要 という話を何度かしてきました。 一番良いのは 看板メニュー であることは確かです。 これ長く続いている […]
2018年12月24日 / 最終更新日時 : 2018年12月16日 稲垣 高史 リピートの重要性 カフェでお客様から利用されない理由になる接客 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今まで売上アップするには あなたのカフェがお客様から選ばれる理由 が必要だと伝えてきました。 今日はその逆の あなたのカフェがお客様から選ばれない理由 (利用 […]
2018年7月30日 / 最終更新日時 : 2018年7月6日 稲垣 高史 QCSレベル向上 あなたのカフェが嫌われる要素を排除する カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 売上アップの鉄則として、 選ばれる理由＝お客様が行く理由がある についてこのブログで述べてきました。 今回は逆のパターン。 選ばれない理由＝行かない理由を作ら […]
2018年6月15日 / 最終更新日時 : 2018年6月2日 稲垣 高史 メニュー関連 料理で顧客感動を起こす カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 顧客満足よりも顧客感動 と言われる時代になっています。 顧客感動を呼ぶためには接客で差を付ける ことをお勧めしてきましたが、 今回は違ったアプローチでお伝えし […]
