2019年6月24日 / 最終更新日時 : 2024年11月22日 稲垣 高史 マインドセット 比較すべきはライバル店やライバル経営者ではなく過去の自分 2024年11月22日更新 「隣のカフェのスタッフの接客は良い」「あそこのカフェの最近お客様入っている」「最近あそこのカフェのSNSにぎわっている」 「隣の芝生は青く見える」とはよく言ったもので、あなたのライバル店はよく […]
2019年6月5日 / 最終更新日時 : 2023年3月15日 稲垣 高史 売上アップ SNSで集客をする際のメリットとデメリット 2023年3月10日リライト ウェブのアンケートで、飲食店経営者の実に98.1％の方が集客について悩んでいるという事を見ました。 集客手段として何をやっているか？という質問に対しほとんどの経営者がSNSと答えています。 […]
2019年5月20日 / 最終更新日時 : 2019年5月13日 稲垣 高史 売上アップ あなたのカフェのターゲットはどこにいる？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 カフェという業種上ターゲットのお客様は ・近隣に住んでいる ・近隣の会社に勤めている 方になることは確かです。 自分では 私の店はこの地域では認知度がある と […]
2019年5月17日 / 最終更新日時 : 2021年7月20日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い 売上アップのアイディア創出に使えるツール 以前ブログで売上アップの為に思考をする事の大切さをお伝えしました。 できないと考えるのではなくやるためにはと考える何度もこのブログで伝えてきました。 この思考をするときに、非常に便利な道具があるのです。活用していますか？ […]
2019年5月13日 / 最終更新日時 : 2022年2月4日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェを始め飲食店の店長の４つの大切な仕事 2022年2月1日リライト 今の時代カフェを始め飲食店の店長の仕事は複雑多岐に渡っており膨大な量になります。 その膨大な量の店長業務の優先順位を考えて行動しないととても時間が足りません。 膨大な店長の仕事の中で、私が最も […]
2019年5月6日 / 最終更新日時 : 2019年5月7日 稲垣 高史 売上アップ 即効で売上アップをする条件 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 カフェを経営する者にとって、 売上アップをして、 利益を確保する 誰もが目指すところです。 1日でも長くカフェを存続させる 食べていくために など目的があるか […]
2019年4月24日 / 最終更新日時 : 2019年4月9日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 あなたのカフェは売上アップが先か？スタッフ増員が先か？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 カフェの経営者から 売上アップをしてから人を増やすべきか？ それとも先にスタッフを増やすべきか？ という質問を受けることあります。 あなたならどうしますか？ […]
2019年4月10日 / 最終更新日時 : 2021年2月17日 稲垣 高史 売上アップ カフェでブログ集客したいなら ブログ書いてますか？ 私の経験上ブログは集客に繋がるツールなので活用したいですね。 しかしアメブロやはてなブログやら色々なブログサービスがあって、どこのブログを活用したいか悩むこともあるのではないでしょうか？ まずブログ […]
2019年4月1日 / 最終更新日時 : 2019年4月1日 稲垣 高史 カフェ管理項目 消費税増税に備えカフェで考えられること カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 消費税増税に併せて、 軽減税率が導入されることを 把握していますか？ ざっくり言ってしまうと、 テイクアウトやデリバリーにおいて かかる税率が8％に据え置かれ […]
2019年3月29日 / 最終更新日時 : 2019年3月10日 稲垣 高史 売上アップ ベテランスタッフを上手に使う カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェにも 支えてくれているベテランスタッフ いるかもしれません。 このベテランスタッフ、 非常に頼りになる場合と そうでない場合を見かけます。 店長 […]
