2016年4月13日 / 最終更新日時 : 2016年4月11日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェの経営以前に大切なこと カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 カフェの状態が良くないカフェの売上アップがうまくできていないというコンサルティング依頼の方に問い合わせ時での共通点があります。 それは、時間や約束を守れないので […]
2015年12月5日 / 最終更新日時 : 2022年7月20日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い 私がカフェコンサルタントをやる理由 私が今コンサルタントとして仕事ができるのは、ファーストーフード時代の３人の師匠と２人の良きライバル。 そして、今の私をコンサルタントとして指導及び支えてくれている３人の先生と私のビジネスパートナーたちのおかげです。 今日 […]
2015年10月3日 / 最終更新日時 : 2015年9月21日 稲垣 高史 マインドセット あなたの大切なカフェが閉店にならないために カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 私がコンサルティングをやっていて売上アップなど結果が出ない人に共通な点があります。 色々とありますが、うまく行ってない人の最大の特徴。「自分で決めたことを継続で […]
2015年9月23日 / 最終更新日時 : 2023年10月6日 稲垣 高史 マインドセット 店長や社員やスタッフ教育時に思い通りに行かなくイライラしたときは 2023年10月6日リライト 店長や社員やスタッフを教育していると、「なんでこんなこともできないの？」と思ってしまった経験ありませんか？ 「私はできたよ！」 だなんてついつい自分と比較して、イライラしてしまったことありま […]
2015年9月21日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 マインドセット カフェ経営者として自分の時間を作るためにやるべきこと カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 カフェの経営者であるあなたの仕事 いろいろとありすぎて、 このままだとパンクする！ って時ありませんか？ 実は、あなたの仕事を軽減するには、 ある工夫が必要で […]
2015年9月3日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 マインドセット 売上アップの結果を出すために大切なこと カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 日々経営をしていると 様々なやらなければならないこと出てきますよね。 スタッフから頼まれた事。 お客様から言われた事。 自分でやらなければと思った事。 集客の […]
2015年8月30日 / 最終更新日時 : 2015年8月26日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い コンサルティングをしていて成長に不可欠と感じるもの カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 あなたが飛躍的に成長するためには、ある存在が不可欠だと思っております。 その存在とは？ 私は自分が成長するためには、「師匠」と「ライバル」の存在が不可欠だと思っ […]
2015年7月30日 / 最終更新日時 : 2023年10月31日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い 目標達成したあとのバーンアウトに気をつけて 2023年10月31日リライト 目標設定していますか？何年先までされていますか？最終的なゴールありますか？ なぜこんなことを問うたか言うと、私はこの目標設定で大失敗をした経験が過去にあるからなんです。 この大失敗に基づき […]
2015年7月10日 / 最終更新日時 : 2025年5月15日 稲垣 高史 マインドセット 現状維持は衰退の始まりでありそれはダメと言われる理由 2025年5月15日更新 福沢諭吉の言葉で「現状維持は衰退の始まりである」という言葉があります この言葉あなたも聞いたことがあるかもしれませんね。 なぜ現状維持ではダメなのでしょうか？なぜ現状維持を考えれば、衰退が始まる […]
2015年7月4日 / 最終更新日時 : 2025年7月2日 稲垣 高史 マインドセット 飲食店でスタッフ教育及び育成が最重要で取り組むべき理由 2025年7月2日リライト カフェを始め飲食店はアルバイトスタッフを中心に経営しているからこそ教育が重要です。 アルバイトスタッフのレベル次第で、お客様満足度の向上につながり、リピート客が増えます。 そんなスタッフ教育、 […]
