あなたのカフェでコンサルタントを依頼する時の選び方
2025年7月20日リライト
売上がなかなか伸びない時に、
コンサルタントに依頼するという
方法も1つの方法です。
ところが世の中には、
コンサル＝混乱させて去る
なんて言葉があるくらい
いかがわしい職業と思われがちです。
となれば、
どのようなコンサルタントに依頼
すべきか悩みことでしょう。
今回の記事では、
コンサルタントを選ぶ際に
私が思うに3つの大切なチェック項目
についてお伝えします。
1つ目のチェック項目は、
現場での経験があるかどうか？
です。
カフェを始め、
飲食店の経験をしたことがあるのか？
経営をしたことがあるのか？
現場での責任者をしたことがあるのか？
ということです。
もし、
アルコールを扱っているなら、
アルコール取り扱った経験が
あるべきです。
私はアルコールを取り扱う店舗は、
経験がないのでお断りしております。
なので、カフェ・喫茶店が専門です。
1つ言葉づかいで判断材料があります。
お客様のことを客、お客、お客さんと
いうコンサルタントの方避けたほうが
いいと思います。
2つ目のチェック項目は、
今のあなたのカフェの現状について
正確に判断できるかです。
このことは実は、
正確にできたとしても、
自分の専門に誘導するために、
敢えてそちらに持っていく方もいます。
例えば、
SNSでの集客はそれほど必要でない
にもかかわらず、
自分がSNSでの集客が得意
という理由でそちらに誘導する
なんて方もいます。
優秀なコンサルタントは、
問題点を正確に突き止めたら、
その分野で一番秀でた人を
紹介します。
最後のチェック項目は、
コンサルティングの仕方が
あなたと合うかどうかです。
やはり相性はあります。
どんなに良い方法だったとしても、
いわゆるウマが合わなければ、
おそらく前に進みません。
前に進まない
→ 結果が出ない
→ 売上アップは望めない
ということです。
自分とあったコンサルタント
を選ぶことです。
是非、自分にあったコンサルタントを
見つけてくださいね。
この記事を書いている人
- カフェコンサルタント
- カフェを始め飲食店経験15年、カフェコンサルタントとして15年、これまでに多くのオーナー様の「売上アップ」と「店長育成」のための「仕組み作り」を支援してきました。経営に関して、集客について、教育についてのご質問などお気軽にお問い合わせください。
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