カフェ管理項目

2015年5月18日 / 最終更新日時 : 2024年6月7日稲垣高史カフェ管理項目

暑くなる前にエアコンなどのフィルター清掃をやっておくべき理由

2024年6月7日リライト

暑くなる時期が来る前に、
やっておいたほうが良いことが
あります。

これをやっておこないと、
夏のとても暑いときに

「氷ができていない！」
「エアコンが効いていない」
「冷蔵庫(冷凍庫)が故障した！」

という最悪の事態を招いてしまいます。
そのやっておくこととは、

そうなのです。
機器類のフィルターの掃除が
重要なのです！

このフィルター掃除をやることで、

とメリットだらけなのです。

逆にやらなければ、
忙しいときに限って冷凍庫が壊れ、
アイスのドリンクが出るときに限って
製氷機が壊れ、
真夏のひどく暑い日に限って、
エアコンが壊れます。

奇妙に一致します。(私の経験上)

そうならないためにも、
日頃からの手入れをしましょう。

ご存知の通り、
上記の機械は空気を取り込んで、
冷やします。

空冷式ってやつですね。
中には水冷式と言って水で冷やす
機器も有ります。

その空気の取り込み口である
フィルターがきれいになっていると、
スムーズに冷却ができます。

つまり、

フィルターがきれい
＝空気をスムーズに取り込む
＝冷却効率が良くなる
＝電気代が節約できる
＝機械に余計な負荷がかからない
＝機械が長持ちする

ということなのです。

フィルター清掃は
定期的なクレリネススケジュール
に落とし込んで下さい。

もし毎日に組み込むなら、
先日伝えたルーティンチェックリスト
に組み込むことも大切です。

定期的なスケジュールに入っていたとしても、
どうしても、夏場に負荷がかかります。
定期的なチェックを仕組み化しましょう。

稲垣高史カフェコンサルタント

カフェを始め飲食店経験15年、カフェコンサルタントとして15年、これまでに多くのオーナー様の「売上アップ」と「店長育成」のための「仕組み作り」を支援してきました。経営に関して、集客について、教育についてのご質問などお気軽にお問い合わせください。

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2015年5月17日

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