売上アップ

2015年3月20日 / 最終更新日時 : 2015年3月20日稲垣高史売上アップ

カフェが集客できる立地条件～地方編

カフェ集客及び売りアップ専門
コンサルタントのいながきです。

集客や売上アップを考えた場合、
より良い立地を求めることは
当然のことだと思います。

では、
立地の良い場所とはどんな場所
でしょうか？

今日は都市部ではなく、
地方にカフェを開業する際の立地条件
の話です。

私は基本カフェの開業は今受けません。
なぜなら、開業をやるとなると
そのカフェ以外のコンサルティング
ができなくなるからです。

ここで1つの開業時のアドバイスです。
選ぶ場所の条件は、

・駐車場のスペースを十分確保できる
・幹線道路に面していない

ことです。
1つ目の条件は納得できるでしょう。
でも、2つ目は何を言ってるんだ
という声が聞こえてきそうです。

今の時代ナビが発達してきました。
多少の立地の悪さはナビがカバーしてくれます。
加えて、Googleの位置情報に登録しておけば、
それもカバーできます。

ところが、幹線道路で車通りが激しいと
駐車場に車を入れにくいという問題
が生じてきます。

考えてみてください。
カフェのターゲット層はどんな人ですか？
そう、女性なのです。

女性であまり車庫入れが得意な人は
少ないでしょう。
だからこそ、ゆったりとしたスペースで、
しかも、焦らずに駐車できることが大切。
それが、集客・利用に繋がるのです。

一昔前までは
「山奥のこんなところにはお客様は来ない」
などと言われました。

今はそれを逆手に取って、
隠れ家的として集客できているカフェ
が数多く存在しております。

あなたが将来カフェを開業するときの
参考になれば幸いです。

稲垣高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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