あなたのカフェの女性スタッフを育成するポイント

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

あなたは女性スタッフとのコミュニケーションの
取り方は得意ですか?

実は、女性スタッフとのコミュニケーションには
あるポイントがあるのです。
これを抑えておけばすごく楽ですよ。

カフェと言う業態において、
女性スタッフの育成はかなり重要な要素であり、
売上アップに直結します。

良い女性スタッフを育成できるかどうかで、
お店のオペレーションレベルが決まる
と言っても過言ではありません。

育成するには女性スタッフとのコミュニケーション
が非常に大切になってきます。

その時に大切なのが「共感」なのです。

何か言われたときに、
結果をアドバイスするのではなくまず共感する
ことが大切なのです。

例えば、女性スタッフから
「店長、今日こんな嫌なお客様がいたんです!」
と言われて、

「こう対応すればよいのだよ」
とすぐ解決策を伝えてませんか?

これ間違いです。
まず、女性スタッフに言われたら
「大変だったね」
「それは嫌なお客だね」
と共感することが大切なのです。

その上で解決策を提案してあげる
ことで女性スタッフはその解決策を受け入れます。

これは、カフェ経営だけではなく
男女のコミュニケーションにおいても
同じ事が言えます。

また、「共感」は
コミュニケーションの上でかなり重要なポイントです。

特にクレームおいては、
「受容」「共感」「傾聴」に3つが重要なポイント
です。

まず、
女性スタッフが言ったことに対し共感しましょう。
その上で解決策を伝えるとスムーズに進みますよ。

試してみてくださいね。

※女性脳と男性脳というものがあります。
あなたがどちらのタイプか簡単に調べる方法がありますので、
ご興味のある方はお問い合わせください。

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