カフェを利用して学ぶ

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

毎日カフェを経営していると、
ついつい毎日が自宅とカフェの往復になる
ことありますよね。

経営していると
休みの日はどうしても家でのんびりとしたい
って考えます。

私もその1人でした。

実はこれとても危険なことでもあるのです。
なぜなら、
常に時代は動いている変化している
からです。

この時代の変化について行かないと、
非常に危険です。

たまには、
自分のカフェから離れて自分のお店以外を見る
ことが大切です。

新たな気づきがあるかもしれません。
反面教師で感じるものがあるかもしれません。
新たなアイディアが浮かぶかもしれません。
衝撃的なサービスを受けるかもしれません。
ちらしや割引券で自店のヒントになるかもしれません。

特にカフェ激戦地区である
東京有楽町、表参道、
愛知県長久手、一宮市、三河地区
大阪茶屋町、神戸三宮
は参考になるカフェや喫茶店がたくさんあります。

自分でお客様としていくだけで
かなりの刺激や勉強になります。

このようなカフェに行けば
きっとマンネリ化していた自分の頭の中も
新たな刺激を得て経営へのやる気が上がる
かもしれません。

机上で学ぶことも大切です。
本を読むことも大切です。

もっと簡単なのは、
自分のカフェ以外を実際に利用してみること
だと思っています。

休みの日は
自分のカフェ以外のお店に行ってみませんか?

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