あなたのカフェのライバル店は?
カフェ集客及び売上アップ
専門コンサルタントのいながきです。
コンサルティングをしていると、
私のカフェのライバル店はどこですか?
という質問を受けることがあります。
今日はあなたのカフェのライバルはどこ?
ということを考えます。
最近のカフェを取り巻く状況は変わってきました。
一昔前は喫茶店と呼んでいました。
中には、
喫茶店とカフェの違いは昭和と平成
だなんて方もいます。
(これ違いますからね)
今、カフェにとって驚異となっているのが、
コンビニエンスストアではないでしょうか?
しかも、今新規のコンビニでは
カフェスペースを設置するようになりました。
一番最初にミニストップが始めましたが、
今ではかなりの割合でカフェスペースが存在します。
しかも、セブンイレブンのコーヒーの味の評判の良さ!
しかも、たったの100円です。
そして、今セブンイレブンを始め、
多くのコンビニで力を入れ始めたのが、
ドーナッツです。
既に関西のセブンイレブンでは始まっており、
全国の順次拡大していくそうです。
私は常々コンサルティング時に
「隣にスターバックスコーヒーができても、
お客様が引き続き来店してくれるカフェ作りをする」
ことを伝えております。
あなたのカフェがお客様から選ばれる理由は何ですか?
この記事を書いている人
- コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^
最新の記事
- 集客ツールを活用2024年4月24日あなたのカフェが路面店なら認知から利用してもらうための大切なステップ
- カフェ管理項目2024年4月17日カフェのコンセントを勝手に使われるお客様への対策
- 人材の採用、育成及び教育2024年4月10日部下の社員がミスや失敗をした時のフォローの仕方とその注意点
- 人材の採用、育成及び教育2024年4月3日全てのスタッフの呼び方は「さん付け」で呼ぶことを徹底する
カフェ経営者に贈る日々の売上アップ法を配信
ブログでは書けない?様な話題を
メルマガでは配信中です。
今ご登録いただくと
小冊子『カフェを始めとする小規模の飲食店がこれから生き残るための指南書』ほか、すぐにお店で使えるツールがダウンロードできます。
今すぐメルマガに登録して手に入れてください!
メルマガでは配信中です。
今ご登録いただくと
小冊子『カフェを始めとする小規模の飲食店がこれから生き残るための指南書』ほか、すぐにお店で使えるツールがダウンロードできます。
今すぐメルマガに登録して手に入れてください!