2017年11月29日 / 最終更新日 : 2018年3月12日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 カフェスタッフの接客レベルの上げ方 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 「顧客感動」「おもてなし」が言われている今、 接客レベルを上げることで売上アップを図りたい と考える経営者も多いのではないでしょうか？ その証拠に私には 売上 […]
2017年11月27日 / 最終更新日 : 2018年3月12日 稲垣 高史 売上アップ カフェでコーヒーの売上を伸ばす方法としてのコーヒーチケット カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 コーヒーの売上を伸ばす方法として、 コーヒーチケットの販売をしている カフェや喫茶店あることでしょう。 コーヒーチケットを導入する前に 知っておいてほしいこと […]
2017年11月22日 / 最終更新日 : 2018年3月12日 稲垣 高史 売上アップ カフェの前で待っているお客様に一声かける カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェに行列ができていますか？ 並んで待っているお客様に声をかけてますか？ え？かけてない？ もったいないですね。 これをやるだけで 並んでいながら帰 […]
2017年11月20日 / 最終更新日 : 2018年3月12日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェでの深刻なスタッフ不足を考える カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今バブル期並みの人手不足が叫ばれています。 有効求人倍率は２に近くスタッフの取り合い になっている状況です。 スタッフ不足を補うために、 時給アップや営業時間 […]
2017年11月17日 / 最終更新日 : 2018年3月12日 稲垣 高史 売上アップ カフェスタッフがSNSの更新を続けられる３つのポイント カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 ブログなどSNSを継続できずに悩んでいる 方も多いのではないでしょうか？ 継続するには私なりの３つのポイントがあります。 その３つのポイントとは？   […]
2017年11月15日 / 最終更新日 : 2018年3月12日 稲垣 高史 売上アップ コミュニケーションを学ぶことが大切な理由 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 学校の勉強で教えてくれたこと。 社会に出ていくつ役立ったことでしょうか。 逆に、 これを教えてくれれば社会に出て苦労しなかったのに と思えることが私は１つあり […]
2017年11月13日 / 最終更新日 : 2018年3月12日 稲垣 高史 リピートの重要性 カフェでリストを抑える方法 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェでは団体のお客様の予約 入ったことありますか？ もし、入ったことがあるなら ちょっと意識してほしいことがあります。 その意識してほしいこととは？ […]
