2024年6月12日 / 最終更新日時 : 2024年9月28日 稲垣 高史 マインドセット ライバル店や近所の繁盛店を店舗視察をして学ぶ際のポイント 2024年9月28日加筆 カフェを始め飲食店に携わっていると、どうしても店舗と自宅の往復の毎日になりがちです。 そうなると、どうしても視野がせまくなり、経営判断も短絡的になります。 このような防ぐためにも、他店舗視察や他 […]
2020年11月16日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 稲垣 高史 カフェ管理項目 飲食店経営を店長を雇って任せるなら知っておいてほしいこと 2024年8月22日リライト 自分がオーナ業務に専念するために、他の業種を経営していて飲食店を経営している方は、 店長を雇って経営を任せている店がほとんどではないでしょうか。 そうなると、自分の思い描いた通りに動いてくれ […]
2016年5月6日 / 最終更新日時 : 2016年4月24日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い あなたのカフェの本質的な問題点を探る方法 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 あなたの今の問題点。改善するための1歩がなかなか踏み出せない！という方もいるのではないでしょうか？ そこには本質的な踏み出せない理由があるのです。 私の地元長野 […]
2015年8月30日 / 最終更新日時 : 2015年8月26日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い コンサルティングをしていて成長に不可欠と感じるもの カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 あなたが飛躍的に成長するためには、ある存在が不可欠だと思っております。 その存在とは？ 私は自分が成長するためには、「師匠」と「ライバル」の存在が不可欠だと思っ […]
