2023年1月11日 / 最終更新日時 : 2025年6月16日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェの損益分岐点の売上高の計算方法をわかりやすく解説 2025年6月16日更新 「カフェの利益が出ないんです」「カフェ経営って儲からないですよね」「損益分岐点を知る方法教えてください」 コンサルティングをしていて、受ける質問たちです。 もちろん、カフェ経営を続けていくために […]
2015年2月22日 / 最終更新日時 : 2025年7月2日 稲垣 高史 カフェ管理項目 スタッフ教育こそ利益改善をする一番の方法であると言える理由 2025年7月2日更新 カフェ経営をしている限り、売上アップ及び利益改善は経営における永遠の課題です。 利益＝売上ー経費です。 利益改善する方法として、帳簿を見て経費節減を指導される方がいます。 確かに、それも方法の１つ […]
