2015年1月12日 / 最終更新日時 : 2015年1月12日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェのメニュー売上データを取ることは重要 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 先日の18時くらいに近くのイオンの中のフードコートのお店にご飯を食べに行きました。 息子がかつ丼を注文したら、ご飯ものは終了しましたと言われました。 閉店時間は […]
2015年1月11日 / 最終更新日時 : 2022年3月22日 稲垣 高史 勉強会・セミナー・自己成長 カフェのウェブ集客はどうやって学ぶか？ 今の時代ウェブ集客は必須ですよね。 どこのカフェでも喫茶店でも飲食店でもウェブから集客に繋げたいと思っている経営者も多いのではないでしょうか。 そのために、 ウェブ集客のセミナーに参加したり、 ウェブ集客の本を読んだり、 […]
2015年1月9日 / 最終更新日時 : 2023年11月11日 稲垣 高史 QCSレベル向上 あなたのカフェにお客様が来ない6つの理由とその対応策 2023年11月11日リライト カフェを始め飲食店を経営していて一生懸命集客活動をしているのに、お客様が来ないことってあります。 一重にお客様と言っても、様々なタイプのお客様が存在します。 そんなお客様たち。あなたのカフ […]
2015年1月8日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 売上アップ カフェスタッフが貢献できる売上アップ手段 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 売上アップのためには、 ・客数を増やす ・客単価を増やす ・来店頻度増やす の３つの方法がありますよね？ この3つの中で最も スタッフが売上アップに貢献できる […]
2015年1月6日 / 最終更新日時 : 2022年1月10日 稲垣 高史 カフェ管理項目 お店での業務の優先順位を決めるために便利な付箋 2022年1月10日リライト 私が講師として開催するセミナー中で、結構好評いただいているビジネスでの付箋活用があります。 具体的には、 頭の中を整理する アイディアを創出する 目標達成などのスケジュールを管理する 業務内 […]
2014年12月25日 / 最終更新日時 : 2014年12月24日 稲垣 高史 QCSレベル向上 あなたのカフェにスタッフが集まらない理由 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 最近飲食店の人手不足が本当に目立ちます。人手不足は飲食店だけではなく、様々な業界において騒がれております。 人手不足はどのような問題を招くのでしょうか？ 大手牛 […]
2014年12月20日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 コンセプト あなたのカフェのベネフィットは？ カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェに集客するには あなたのカフェがお客様から選ばれる理由が大切 だとお伝えしてきました。 実際に、お客様はあなたのカフェを選んだ理由として どのよ […]
2014年12月19日 / 最終更新日時 : 2019年5月3日 稲垣 高史 マインドセット あなたのカフェの集客に打つ手はありますか？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 私がコンサルティングをしていて 相手に言われる言葉が 『なんだか未来を想像するとわくわくする』 『コンサルティングの日がむっちゃ楽しみ』 と言っていただけます […]
2014年12月15日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 売上アップ スターバックスコーヒーから学ぶカフェの集客あり方 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 全国どこにもあるコーヒーチェーン店 スターバックスコーヒー。 私もよく利用します。 スターバックスコーヒーについて、 不思議なことありませんか？ ほとんどのチ […]
2014年12月12日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェ開業後にもつ年数 カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 開店後数年で潰れていくと言われている カフェ・喫茶店を始めとする飲食店業界。 とてもシビアな業界です。 私が現場にいたときは、 1年目がむしゃらにやれば、 2 […]
